Легкий суп из кукурузы

15 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 5 порций

  • кукуруза, 450 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • соль, 2 ч. л.
  • перец молотый, по вкусу
  • крахмал, 1 ст. л.

Можно добавить

  • специи, по вкусу
  • бульонный кубик

Инструкции

  1. Кукурузу залить водой и довести до кипения.
  2. Отлить в стакан немного бульона из кастрюли и смешать ее с крахмалом.
  3. Вылить крахмальную смесь в кастрюлю, хорошенько перемешать и снова довести до кипения. На этом этапе можно добавить бульонный кубик.
  4. Снять суп с огня и блендером размолоть часть кукурузы в нем. Поставить обратно на плиту.
  5. Яйца разбить в миску и взбить вилкой или венчиком.
  6. Влить яйца в бульон тонкой струйкой, интенсивно его помешивая.
  7. Посолить, поперчить, добавить специи и снять с огня.

Похожие рецепты

Кукурузный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и куркумой

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_cauliflower-zucchini-corn-cream-soup-2
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, кукуруза, кабачки, лук, чеснок, куркума, растительное масло, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, сливки 10-20%, кокосовое молоко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Мексиканский суп из овощей

30 мин.

легко

Thumb_1697_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, чеснок, перец чили, фасоль стручковая, кукуруза, зира, орегано, перец молотый, соль

Можно добавить

тортилья, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп с клецками

15 мин.

легко

Thumb_20121019_144833
Ингредиенты на 3 порции

картофель, лук, морковь, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

сметана, зелень, кубик-приправа

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Луковый суп с сыром

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

лук, плавленые сырки, мука, чеснок, сливочное масло, хлеб, соль

Можно добавить

бульонный кубик

вегетарианские блюда, сыр, супы, овощи

Овощной суп с рисом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

морковь, лук, капуста, смесь Гавайская, яйца куриные, соевый соус, растительное масло, вермишель

Можно добавить

сметана, укроп, ароматизированный уксус, овощная приправа

вегетарианские блюда, супы, много ингредиентов, овощи

Комментарии