Легкий суп из кукурузы

15 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 5 порций

  • кукуруза, 450 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • соль, 2 ч. л.
  • перец молотый, по вкусу
  • крахмал, 1 ст. л.

Можно добавить

  • специи, по вкусу
  • бульонный кубик

Инструкции

  1. Кукурузу залить водой и довести до кипения.
  2. Отлить в стакан немного бульона из кастрюли и смешать ее с крахмалом.
  3. Вылить крахмальную смесь в кастрюлю, хорошенько перемешать и снова довести до кипения. На этом этапе можно добавить бульонный кубик.
  4. Снять суп с огня и блендером размолоть часть кукурузы в нем. Поставить обратно на плиту.
  5. Яйца разбить в миску и взбить вилкой или венчиком.
  6. Влить яйца в бульон тонкой струйкой, интенсивно его помешивая.
  7. Посолить, поперчить, добавить специи и снять с огня.

Похожие рецепты

Кукурузный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и куркумой

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_cauliflower-zucchini-corn-cream-soup-2
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, кукуруза, кабачки, лук, чеснок, куркума, растительное масло, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, сливки 10-20%, кокосовое молоко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Суп с клецками

15 мин.

легко

Thumb_20121019_144833
Ингредиенты на 3 порции

картофель, лук, морковь, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

сметана, зелень, кубик-приправа

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Мексиканский суп из овощей

30 мин.

легко

Thumb_1697_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, чеснок, перец чили, фасоль стручковая, кукуруза, зира, орегано, перец молотый, соль

Можно добавить

тортилья, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Луковый суп с сыром

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

лук, плавленые сырки, мука, чеснок, сливочное масло, хлеб, соль

Можно добавить

бульонный кубик

вегетарианские блюда, сыр, супы, овощи

Комментарии