Легкий суп из кукурузы

15 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 5 порций

  • кукуруза, 450 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • соль, 2 ч. л.
  • перец молотый, по вкусу
  • крахмал, 1 ст. л.

Можно добавить

  • специи, по вкусу
  • бульонный кубик

Инструкции

  1. Кукурузу залить водой и довести до кипения.
  2. Отлить в стакан немного бульона из кастрюли и смешать ее с крахмалом.
  3. Вылить крахмальную смесь в кастрюлю, хорошенько перемешать и снова довести до кипения. На этом этапе можно добавить бульонный кубик.
  4. Снять суп с огня и блендером размолоть часть кукурузы в нем. Поставить обратно на плиту.
  5. Яйца разбить в миску и взбить вилкой или венчиком.
  6. Влить яйца в бульон тонкой струйкой, интенсивно его помешивая.
  7. Посолить, поперчить, добавить специи и снять с огня.

Похожие рецепты

Кукурузный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и куркумой

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_cauliflower-zucchini-corn-cream-soup-2
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, кукуруза, кабачки, лук, чеснок, куркума, растительное масло, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, сливки 10-20%, кокосовое молоко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Мексиканский суп из овощей

30 мин.

легко

Thumb_1697_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, чеснок, перец чили, фасоль стручковая, кукуруза, зира, орегано, перец молотый, соль

Можно добавить

тортилья, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Суп с клецками

15 мин.

легко

Thumb_20121019_144833
Ингредиенты на 3 порции

картофель, лук, морковь, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

сметана, зелень, кубик-приправа

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Ленивый овощной суп

30 — 40 мин.

легко

Thumb_sam_1513
Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, лук, вермишель, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, Лапша, перец молотый, мясо

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп из зеленого горошка с мятой

40 мин.

легко

Thumb_1617_01
Ингредиенты на 4 порции

зеленый горошек, картофель, лук, мята, петрушка, сливочное масло, перец молотый, соль

Можно добавить

сливки, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии