Ленивый рататуй

40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда, кабачки

Ингредиенты на 3 порции

  • кабачки, 3 шт.
  • баклажаны, 3 шт.
  • помидоры, 2-3 шт.
  • лук, 1 шт.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 2-3 ст. л.

Можно добавить

  • базилик
  • картофель
  • морковь
  • чеснок
  • петрушка

Инструкции

  1. Всё кроме петрушки и лука помыть и порезать не самыми мелкими кубиками (~1,5х1,5х1,5см).
  2. По очереди кабачки и баклажаны приготовить в микроволновке, это около 10 минут при 800W.
  3. Лук порезать как нравится и пожарить его с помидорами в глубокой сковородке пока лук не станет прозрачным, а помидоры не превратятся в кашу.
  4. В сковородку добавить баклажаны и кабачки со всем соком, который получился после готовки в микроволновке, перемешать..
  5. Добавить любые специи и посолить, либо положить куриный кубик. По-умолчанию соль и перец.
  6. Минут 5-7 тушить на среднем огне, периодически помешивая.
  7. Можно кушать. В идеале нужно посыпать большим количеством мелко порезанной зелени и чесноком.

Источник: Saamroute

Похожие рецепты

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кабачки, фаршированные овощами и грибами

40 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, майонез, лук-порей, растительное масло, соль

Можно добавить

перец молотый, сметана, специи, зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, кабачки, овощи, основные блюда

Тушеные кабачки с картошкой

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, картофель, лук, соль, порошок чили, карри

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Овощной суп

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, укроп, лук зеленый, картофель

Можно добавить

сметана, базилик

вегетарианские блюда, от пользователя, супы, кабачки, овощи

Комментарии