Ленивый рататуй

40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда, кабачки

Ингредиенты на 3 порции

  • кабачки, 3 шт.
  • баклажаны, 3 шт.
  • помидоры, 2-3 шт.
  • лук, 1 шт.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 2-3 ст. л.

Можно добавить

  • базилик
  • картофель
  • морковь
  • чеснок
  • петрушка

Инструкции

  1. Всё кроме петрушки и лука помыть и порезать не самыми мелкими кубиками (~1,5х1,5х1,5см).
  2. По очереди кабачки и баклажаны приготовить в микроволновке, это около 10 минут при 800W.
  3. Лук порезать как нравится и пожарить его с помидорами в глубокой сковородке пока лук не станет прозрачным, а помидоры не превратятся в кашу.
  4. В сковородку добавить баклажаны и кабачки со всем соком, который получился после готовки в микроволновке, перемешать..
  5. Добавить любые специи и посолить, либо положить куриный кубик. По-умолчанию соль и перец.
  6. Минут 5-7 тушить на среднем огне, периодически помешивая.
  7. Можно кушать. В идеале нужно посыпать большим количеством мелко порезанной зелени и чесноком.

Источник: Saamroute

Похожие рецепты

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кабачки, фаршированные овощами и грибами

40 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, майонез, лук-порей, растительное масло, соль

Можно добавить

перец молотый, сметана, специи, зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, кабачки, овощи, основные блюда

Тушеные кабачки с картошкой

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, картофель, лук, соль, порошок чили, карри

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Овощное сотэ

1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

помидоры, баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

картофель

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Комментарии