Ленивый суп из цветной капусты и брокколи

20 — 30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на 3 порции

  • цветная капуста, 250 г
  • брокколи, 250 г
  • картофель, 2 шт.
  • бульонный кубик, 3-4 шт.
  • сливочное масло, 30 г

Можно добавить

  • пармезан
  • сухарики
  • соль

Инструкции

  1. Берём кастрюли литра на 3-4, наливаем горячую воду (предварительно вскипяченную чайником). Можно налить и холодную, но придется ждать её закипания.
  2. Кладем кубики в воду.
  3. Чистим картофель и режем кубиками. Кладём в кастрюлю с кубиками, варим 10 мин.
  4. Добавляем в кастрюлю цветную капусту и брокколи. Ждём пока закипит. Варим еще 10 минут (или пока капуста не станем мягкой, можно потыкать ножем).
  5. Добавляем сливочное масло. Ждём пока оно расстает. Пробуем, если не хватает соли, солим.
  6. Суп готов. Снимаем с плиты.
  7. Можно добавить тёртого пармезана и/или сухарики. Сыр добавлять лучше в подостывший суп, иначе он расплавится и превратится в слипшуюся массу.
  8. Приятного аппетита!

Источник: Meissa

Похожие рецепты

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре «а-ля вишуаз»

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук зеленый, бульонный кубик, сливки 10-20%, сливочное масло

Можно добавить

зелень, лук-порей

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Овощи в карри

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1358_01
Ингредиенты на 4 порции

кольраби, брокколи, цветная капуста, картофель, карри, соль, перец молотый, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

любые специи, помидоры, фасоль консервированная красная

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Французский сырный суп

20 мин.

легко

Thumb_img_14345
Ингредиенты на 4 порции

сыр плавленый, сливочное масло, морковь, картофель, чеснок, петрушка, укроп, соль

овощи, супы, сыр, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Суп рисовый с помидорами

20 — 30 мин.

легко

Thumb_rice_somato_soup_01
Ингредиенты на 3 порции

рис, помидоры, лук, морковь, растительное масло, бульонный кубик, сливочное масло, сахар, соль, перец молотый

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии