Лепешки ржаные

35 — 50 мин. не так уж и легко

закуски, выпечка

Ингредиенты на 3 порции

  • ржаная мука, 2.5 стакана
  • йогурт, 200 мл.
  • мед, 4 ст. л.
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.
  • сода, 1.5 ч. л.

Можно добавить

  • орехи, по вкусу

Инструкции

  1. Добавить в 1,5 стакана муки соль и соду, перемешать.
  2. В отдельную емкость выложить йогурт (желательно без вкусовых добавок), добавить мед и растительное масло, предпочтительно оливковое. Перемешать до получения однородной массы.
  3. В емкость с жидкой частью добавить муку с солью и содой, вмешать. После постепенно вмешивать оставшуюся муку до получения теста нужной консистенции. Скатать "колбасой" и нарезать, из получившихся кусков сделать лепешки.
  4. Противень смазать маслом или простелить бумагой для выпечки и смазать ее. Выложить лепешки.
  5. Выпекать 14-17 минут при 180-200 градусах.
  6. На заметку ! Вымешивать тесто руками с самого начала не стоит (липкое!). Подойдет вилка, или аналог. Окончательный вариант тоже более липкий, чем привычное тесто.

Источник: a lex

Похожие рецепты

Оливковые мини-роллы

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1665_01
Ингредиенты на 6 порций

йогурт, сливочное масло, мука, оливки, брынза или фета

Можно добавить

кунжут, яйца куриные

закуски, выпечка, вегетарианские блюда, овощи

Сытный пирог со скумбрией

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

скумбрия, сметана, майонез, яйца куриные, мука, сода, соль, сахар

рыба, закуски, от пользователя, выпечка

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кефир, сахар, растительное масло, яйца куриные, сода, мука, соль, лук зеленый

закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, лук-порей, сыр, молоко, яйца куриные, перец молотый, соль

Можно добавить

вяленые помидоры

закуски, овощи, выпечка, сыр, вегетарианские блюда

Пирожки с рыбой

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

слоеное тесто, рыба консервированная, укроп, петрушка, яйца куриные, чеснок, соль

Можно добавить

приправы

рыба, закуски, от пользователя, выпечка

Сырное печенье с грецкими орехами

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Thumb_953_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сливочное масло, чеддер, грецкие орехи, горчица, перец молотый, соль

Можно добавить

паприка

закуски, орехи, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, сыр

Комментарии