Летний суп

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

супы, мясо, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • курица сырая, 2 бедра
  • картофель, 3 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • соль, 2 щепотки
  • болгарский перец, 2 шт.
  • фасоль, 2 горсти
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • петрушка
  • укроп
  • лук зеленый
  • сельдерей

Инструкции

  1. Из куриных бедрышек готовим бульон. Варим его минут 15-20.
  2. Лук, морковку чистим и мелко нарезаем. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем на мелкие кусочки. Припускаем на сковородке на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Картофель чистим, нарезаем на небольшие кубики.
  4. Добавляем в бульон лук с морковью и болгарским перцем. Добавляем картофель. Варим 15 минут.
  5. Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия.
  6. Стручковую фасоль нарезаем на кусочки по 1 см.
  7. Добавляем в бульон цветную капусту и стручковую фасоль. Выдавливаем в кастрюлю зубчик чеснока.
  8. Варим еще минут 10.
  9. Зелень: укроп, петрушку, зелень сельдерея мелко нарезаем и добавляем к летнему супу. Солим по вкусу.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Куриный суп с овощами по-тайски

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, морковь, сельдерей, лук, чеснок, кокосовое молоко, картофель, порошок чили, арахисовое масло, растительное масло, соль

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Куриный суп с лапшой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, лук, картофель, макароны, соль, перец горошком

Можно добавить

морковь, лавровый лист

супы, мясо, курица

Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, картофель, корень сельдерея, соль, яйца куриные, растительное масло, мука

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

супы, мясо, много ингредиентов, курица

Куриный суп с вермишелью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_93_01
Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, лук, картофель, вермишель, соль, перец горошком

Можно добавить

морковь, лавровый лист

супы, мясо, курица

Суп с куриными фрикадельками

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_58_01
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, фарш куриный, соль, перец молотый

Можно добавить

тимьян сушеный, лавровый лист

супы, мясо, курица

Комментарии