Лобио с фасолью

1 ч. 30 мин. придется попотеть

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • фасоль консервированная, 2 банки
  • помидоры, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • чеснок, 3 зубчика
  • аджика, 1 ч. л.
  • растительное масло, 4 ст. л.
  • кинза, 0.5 пучка
  • сельдерей, 1 веточка
  • лавровый лист
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • базилик сушеный
  • тимьян сушеный
  • мята

Можно добавить

  • грецкие орехи, 50 г

Инструкции

  1. Лук и морковь очистить.
  2. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину.
  3. Лук и перец нарезать небольшими кубиками, морковь — соломкой.
  4. Грецкие орехи растолочь в ступке в мелкую крошку.
  5. На помидорах сделать крестообразные надрезы, поместить в кастрюлю с кипящей водой, затем переложить в миску с холодной водой и снять кожицу. Мякоть мелко порубить или нарезать мелкими кубиками.
  6. В глубоком сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук 5 минут.
  7. Добавить сладкий перец и лавровый лист, готовить еще 5 минут.
  8. Положить помидоры, аджику, грецкие орехи, базилик, тимьян сушеный и мяту. Перемешать и готовить на среднем огне 6 минут.
  9. Приправить по вкусу солью и молотым перцем.
  10. Добавить консервированную фасоль вместе с соусом. Аккуратно перемешать, прогреть 4 минуты и снять с огня.
  11. Зелень вымыть, мелко порубить.
  12. Чеснок очистить, раздавить.
  13. Добавить зелень и чеснок в готовое блюдо.
  14. Плотно накрыть крышкой и дать настояться 40-60 минут.
  15. Вкусно съесть слегка теплым!

Похожие рецепты

Овощное рагу

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Thumb_dsc0017211
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль, растительное масло

Можно добавить

кабачки, чеснок, капуста, специи

много ингредиентов, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Тушеная картошка

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, чеснок, лук, соль, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком, куркума

картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Варево

4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

болгарский перец, помидоры, сельдерей, базилик, корень петрушки, лук, укроп, чеснок, кинза, соль

Можно добавить

перец молотый, приправа к гуляшу, приправа «4 перца»

закуски, соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Равиоли с грибами и сыром

1 — 2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

сырые шампиньоны, сыр рикотта, чеснок, пармезан, петрушка, растительное масло, яйца куриные, соль, мука

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, много ингредиентов

Кисло-сладкий болгарский перец

3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, помидоры, чеснок, мед, уксус, растительное масло, соль

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда, много ингредиентов

Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

картофель, яйца куриные, морковь, сметана, чеснок, соль, лук, кабачки, сыр, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

кабачки, картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии