Ложная солянка

20 — 30 мин. не так уж и легко

от пользователя, соусы, мясо

Ингредиенты на 3 порции

  • мясо, 300 г
  • огурцы соленые, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • томатная паста, 2 ст. л.
  • мука, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • чеснок, 2 зубчика
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • специи

Инструкции

  1. Филе нарезать небольшими кусочками и отправить вариться в не очень большом количестве бульона. Если мясо на кости, то сварить целиком, а как сварится, отделить мясо и нарезать кусочками.
  2. Тем временем, нашинковать лук, порезать соленые огурцы кубиками и слегка обжарить их вместе на растительном масле.
  3. Огуречно-луковую массу добавить к доваривающемуся мясу.
  4. В стакане муку размешать с небольшим количеством воды, постараться избавиться от комочков.
  5. Вылить в емкость с мясом. Внимание: чтобы мука не свернулась, в бульон-кипяток лучше предварительно добавить немного холодной воды, а также активно размешивать бульон с мучной составляющей.
  6. После закипания в емкость добавить томатную пасту, хорошенько размешать до однородности.
  7. Дать ложной солянке немного покипеть для загустения, финальный аккорд — специи по вкусу и раздавленный чеснок.
  8. Отлично идет с макаронами, картошкой, так что можно считать, что это не суп, а подливка.

Источник: Вера Ко

Похожие рецепты

Курица с томатным подливом

50 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, помидоры, томатная паста, бульонный кубик, чеснок

Можно добавить

уксус, зелень

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Макароны с мясом, маринованным в соевом соусе

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Thumb_2012-09-10_02.32.16
Ингредиенты на 3 порции

макароны, соль, мясо, соевый соус, лук, чеснок, растительное масло

Можно добавить

морковь, зелень, перец

мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Голубцы с мясом

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

мясо, лук, капуста, томатная паста, сметана, соль, перец молотый, бульон мясной

мясо, основные блюда, от пользователя

Бешбармак

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, мука, яйца куриные, соль, перец молотый

Можно добавить

укроп, зеленый лук

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Курочка стир-фрай

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, сырые шампиньоны, болгарский перец, морковь, лук, растительное масло, чеснок, соевый соус, сахар, крахмал

Можно добавить

кунжут

курица, овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Комментарии