Ложная солянка

20 — 30 мин. не так уж и легко

от пользователя, соусы, мясо

Ингредиенты на 3 порции

  • мясо, 300 г
  • огурцы соленые, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • томатная паста, 2 ст. л.
  • мука, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • чеснок, 2 зубчика
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • специи

Инструкции

  1. Филе нарезать небольшими кусочками и отправить вариться в не очень большом количестве бульона. Если мясо на кости, то сварить целиком, а как сварится, отделить мясо и нарезать кусочками.
  2. Тем временем, нашинковать лук, порезать соленые огурцы кубиками и слегка обжарить их вместе на растительном масле.
  3. Огуречно-луковую массу добавить к доваривающемуся мясу.
  4. В стакане муку размешать с небольшим количеством воды, постараться избавиться от комочков.
  5. Вылить в емкость с мясом. Внимание: чтобы мука не свернулась, в бульон-кипяток лучше предварительно добавить немного холодной воды, а также активно размешивать бульон с мучной составляющей.
  6. После закипания в емкость добавить томатную пасту, хорошенько размешать до однородности.
  7. Дать ложной солянке немного покипеть для загустения, финальный аккорд — специи по вкусу и раздавленный чеснок.
  8. Отлично идет с макаронами, картошкой, так что можно считать, что это не суп, а подливка.

Источник: Вера Ко

Похожие рецепты

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Курица с томатным подливом

50 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, помидоры, томатная паста, бульонный кубик, чеснок

Можно добавить

уксус, зелень

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Солянка с грибами

40 мин.

не так уж и легко

Thumb________________
Ингредиенты на 4 порции

колбаса копченая, колбаса, говядина, бекон копченый, лимоны, опята, огурцы соленые, томатная паста

Можно добавить

оливки, каперсы, болгарский перец, перец чили

от пользователя, супы, мясо, грибы, говядина

Курица карри

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, картофель, лук, морковь, чеснок, карри, кориандр, растительное масло

Можно добавить

шафран, перец жгучий, паприка

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии