Маффины с маскарпоне и ягодами

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 5 порций

  • сахар, 200 г
  • яйца куриные, 5 шт.
  • мука, 200 г
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • какао, 2 ч. л.
  • лимоны, 1 шт.
  • маскарпоне, 150 г
  • черная смородина, 200 г
  • шоколад молочный, 100 г
 

Инструкции

  1. С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
  2. Яйца (три штуки из пяти) смешать с сахаром (3/4 сахара) и взбить.
  3. Добавить разрыхлитель, муку и тщательно перемешать.
  4. Тесто разделить на 2 части. В одно из частей добавить какао и перемешать. В другую часть добавить цедру, перемешать.
  5. Оставшиеся яйца взбить с оставшимся сахаром.
  6. Добавить маскарпоне и перемешать, до образования крема.
  7. В формочки выложить немного темного теста. Сверху выложить ягоды и залить их светлым тестом.
  8. Сверху опять положить ягод и немного полить кремом.
  9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
  10. Маффины полностью остудить, и тогда достать из формочек.
  11. Растопить шоколад на водяной бане и полить им маффины сверху.

Похожие рецепты

Капкейки с ягодной начинкой

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1192_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, молоко, яйца куриные, лимоны, сливочное масло, ягоды

Можно добавить

взбитые сливки, глазурь, крем

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Вишневые квадратики с миндалем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, вишневый ликер, мука, овсяные хлопья, миндаль, вишня

Можно добавить

миндальные хлопья

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Яблочный пирог со сметанным кремом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

яблоки, сахар, маргарин, яйца куриные, разрыхлитель, мука, сметана

вегетарианские блюда, выпечка, фрукты и ягоды, десерты

Банановый хлеб

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1618_01
Ингредиенты на 16 порций

мука, разрыхлитель, соль, яйца куриные, бананы, сахар, растительное масло

Можно добавить

корица, грецкие орехи, шоколад

выпечка, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Пирог с грушами

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

творог, сахар, сливочное масло, яйца куриные, разрыхлитель, мука, груши, растительное масло

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Кекс с маком и яблоком

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

маргарин, сахар, яйца куриные, молоко, мука, разрыхлитель, мак, яблоки, изюм

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Комментарии