Макароны с соусом алла-Карбонара

30 — 40 мин. не так уж и легко

от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • макароны, 150 г
  • ветчина, 250-300 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сметана, 200-250 мл
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • базилик сушеный, 0.5 ч. л.
  • мускатый орех, 0.25 ч. л.
  • орегано, 1щепотка
  • чеснок или гранулированный чеснок, по вкусу
  • хмели-сунели, 0.25 ч. л.
  • розмарин, 1-2 щепотки
  • сыр, 50 г

Инструкции

  1. Блюдо будет гораздо вкуснее со специями, чем без них, так что если хотите достичь идеала, раздобудьте их. Впрочем, можете попробовать и так — нам ведь главное утолить голод, верно? (прим. редактора)
  2. Сварить макароны или спагетти.
  3. Пока варятся макароны, нарезать ветчину кубиками.
  4. Предварительно разогрев на плите сковороду, не добавляя масла обжарить ветчину до поджаристого состояния.
  5. В глубокую миску вылить 200-250 г сметаны.
  6. Разбить в миску 2 сырых яйца.
  7. Добавить вышеперечисленные специи.
  8. Содержимое миски взбить венчиком или вилкой до состояния однородной массы.
  9. Сваренные макароны добавить в сковороду к обжаренной ветчине, перемешать.
  10. Добавить в сковороду соус из миски, перемешать.
  11. Накрыть сковороду крышкой и готовить на малом огне 5 мин.
  12. Опционально натереть сыр.
  13. Съесть, посыпав сыром готовую порцию.

Похожие рецепты

Паста с брокколи и курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

брокколи, куриное филе, чеснок, макароны, пармезан, растительное масло, яйца куриные, сливки 10-20%

курица, овощи, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Рыба, запеченная в омлете

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

филе трески, лук, яйца куриные, сметана, соль, перец молотый

Можно добавить

базилик, тертый сыр, зелень

рыба, от пользователя, яйца, основные блюда

Спагетти Холостьезе

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, фарш мясной, яйца куриные

Можно добавить

специи, фасоль стручковая, фасоль консервированная, соевый соус

от пользователя, мясо, основные блюда

Заливное

8 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

яйца куриные, ветчина, болгарский перец, кукуруза, зеленый горошек, бульон мясной, лук, майонез, желатин, уксус, соль

Можно добавить

укроп, петрушка

от пользователя, основные блюда, много ингредиентов

Паста с сливочным соусом

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

макароны, сливки 10-20%, ветчина, сыр плавленый, растительное масло

от пользователя, макароны, основные блюда

Муки Совести

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

ветчина, овощная смесь, макароны, томатная паста, сливочное масло

Можно добавить

соль, укроп, паприка

от пользователя, макароны, основные блюда

Комментарии