Майонез натуральный

20 — 40 мин. легко

вегетарианские блюда, от пользователя, соусы

Ингредиенты на 4 порции

  • соль, 0.5 ч. л.
  • сахар, 1 ч. л.
  • растительное масло, 1 ст.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • лимоны, 0.25 лимона

Можно добавить

  • горчица, 1 ч. л.
  • оливковое масло вместо растительного

Инструкции

  1. Лучше использовать нерафинированное масло.
  2. Яичные желтки отделяются от белков и плёнок, добавляются в емкость.
  3. Туда же идут соль, сахар, горчица и лимонный сок. Всё это тщательно перемешивается.
  4. Масло добавляется в емкость по столовой ложке (если хочется побыстрее) или по чайной ложке (если хочется задолбаться). Перемешивается после каждого добавления.
  5. Если поторопиться, масло будет не очень хорошо смешано с остальными ингредиентами и «отмасливаться». Если готовится провансаль, не торопитесь — будет горчить.
  6. Майонез придет в негодность, когда придут в негодность яйца.

Похожие рецепты

Гуакамоле в блендере

10 мин.

легко

Thumb_guacomole_05
Ингредиенты на 4 порции

авокадо, лимоны, растительное масло, перец молотый

Можно добавить

болгарский перец, красный репчатый лук, перец чили, манго, что угодно

соусы, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Домашний майонез

5 — 10 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, растительное масло, горчица, уксус, соль, перец молотый

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя

Макароны с томатным соусом

10 — 15 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

макароны, томатная паста, растительное масло, чеснок, соль, сахар

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, макароны, основные блюда

Соус из зелени

5 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

растительное масло, сметана, лимоны, петрушка, укроп, лук зеленый

Можно добавить

тертый лук, хрен

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя

Оладьи по-американски

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

молоко, мука, соль, яйца куриные, растительное масло, сода, лимоны, сахар

Можно добавить

кленовый сироп, арахисовое масло, мед, кефир вместо молока и лимонного сока

завтраки, вегетарианские блюда, от пользователя

Супер вкусный соус

1 — 2 мин.

элементарно

Ингредиенты на одну порцию

соевый соус, лимоны, сметана, растительное масло

Можно добавить

чеснок, чеснок гранулированный

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя

Комментарии