Морковь в специях по-африкански

20 мин. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, от пользователя

Ингредиенты на 3 порции

  • растительное масло, 1 ст. л.
  • чеснок, 4 зубчика
  • паприка молотая, 2 ч. л.
  • кумин молотый, 1 ч. л.
  • кориандр, 1 ч. л.
  • морковь, 4 шт.
  • лимоны, 1 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • петрушка, по вкусу
 

Инструкции

  1. Очистите морковь и порежьте небольшими кружками, чтобы получилось примерно 3 стакана.
  2. Разогрейте растительноеое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кумин и кориандр. Готовьте +/- 25 секунд, помешивая, до появления запаха.
  3. Добавьте морковь, стакан воды, лимонный сок и соль. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 6–8 минут до мягкости. Откройте крышку и готовьте еще 2–4 минуты, пока морковь не станет совсем мягкая и жидкость не превратится в сироп.
  4. Вмешайте петрушку и подавайте горячей или комнатной температуры.

Источник: Пташка ptashka

Похожие рецепты

Морковь с чесноком

10 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

морковь, чеснок, растительное масло, соль

Можно добавить

перец молотый

закуски, вегетарианские блюда, овощи, от пользователя

Фасоль, тушёная с помидорами

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_101_0486
Ингредиенты на 2 порции

фасоль, помидоры, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

лук, специи

закуски, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Грибы по-корейски

24 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

вешенки, морковь, лук, чеснок, растительное масло, столовый уксус

Можно добавить

приправа "Морковь по-корейски"

закуски, грибы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Пирожки с капустой

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

мука, растительное масло, соль, капуста, морковь, лук, яйца куриные

Можно добавить

любая другая начинка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, выпечка

Кабачки в кляре

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_wp_20130802_00820130802214745
Ингредиенты на 3 порции

кабачки, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, чеснок, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, кабачки

Комментарии