Мусс из темного шоколада

3 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 2 порции

  • шоколад темный, 100 г
  • сливки для взбивания, 150 мл
  • яйца куриные, 2 шт.
  • мед, 2 ст. л.
  • какао, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Шоколад вместе со сливками поставьте на водяную баню и держите пока шоколад не растопится. Перемешайте до однородной массы. Снимите с огня.
  2. В отдельной миске сливки взбейте с медом (1 столовая ложка) до устойчивых пиков и поставьте в холодильник.
  3. Желтки с остальной ложкой меда поставьте также на водяную баню и взбивайте пока масса не увеличиться примерно вдвое - 5-10 минут. Не перегрейте желтки, иначе они сварятся.
  4. Снимите с огня и введите шоколадную массу.
  5. Достаньте сливки и аккуратно вмешайте их в основную массу. Перемешайте все до однородной массы, разделите по бокалам и поставьте их холодильник минимум на 3 часа.
  6. При подаче присыпьте слегка какао-порошком.

Похожие рецепты

Шоколадно-мятные капкейки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, мука, разрыхлитель, сода, сахар, шоколад темный, какао, молоко, столовый уксус, мята, сахарная пудра, маскарпоне, сливки для взбивания

Можно добавить

пищевые красители, мятный ароматизатор

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадные трюфели

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1420_01
Ингредиенты на 10 порций

шоколад темный, сливочное масло, сливки для взбивания, какао

вегетарианские блюда, десерты, новогодние рецепты

Шоколадный торт

3 — 4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

сода, соль, шоколад темный, молоко, сахар, яйца куриные, сливочное масло, ванильный сахар, сахарная пудра, какао, сыр плавленый, сметана

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, много ингредиентов

Маффины с маскарпоне и ягодами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, какао, лимоны, маскарпоне, черная смородина, шоколад молочный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Торт в кружке

10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

мука, сахар, какао, яйца куриные, молоко, растительное масло

Можно добавить

взбитые сливки, мед, арахисовое масло

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Комментарии