Мясные рулеты с сочной начинкой

1 ч. — 1 ч. 20 мин. не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • сыр, 300 г
  • петрушка, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • майонез, 300-350 г
  • горчица, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
 

Инструкции

  1. Мясо: нарезаем кусками по 1 см толщиной, тщательно отбиваем так, чтобы оно стало в 2 раза тоньше, и откладываем в сторонку, чтобы приготовить начинку.
  2. Начинка: измельчаем зелень, лук и сваренные «вкрутую» куриные яйца, добавляем 3-4 столовых ложки майонеза и перемешиваем для того, чтобы зелень не рассыпалась.
  3. Подготовленное мясо посолить, поперчить и смазать горчицей по вкусу, положить на край каждого куска мяса чайную ложку начинки, свернуть рулетами и положить на дно формы для запекания. Следует отметить, что солить и перчить надо после готовности начинки, иначе мясо потечет.
  4. Мясо сверху обмазать майонезом, засыпать тертым сыром и поставить в разогретую до средней температуры (около 180 — 200 градусов) духовку.
  5. Блюдо готово, когда сыр зарумянится. Подавать с любым гарниром, хорошо сочетается с картофелем, гречкой, рисом, тушеными овощами, соленьями.

Источник: Chuchundra

Похожие рецепты

Мясо в картофельной корочке

15 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_r23041_large
Ингредиенты на 6 порций

мясо, картофель, лук, яйца куриные, мука, майонез, чеснок, зелень, соль, перец молотый, растительное масло

картофель, свинина, курица, яйца, основные блюда, говядина

Мясо по-французски с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, сыр, сырые шампиньоны, лук, перец молотый, майонез, соль, горчица, растительное масло

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

грибы, мясо, основные блюда

Мясо по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль, петрушка, растительное масло

свинина, мясо, сыр, основные блюда

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, ветчина, лук, сыр, сливочное масло, петрушка, перец молотый, соль, лук зеленый, мука, яйца куриные, растительное масло

сыр, основные блюда, картофель, мясо, овощи

Куриная грудка, фаршированная грибами

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сырые шампиньоны, майонез, горчица, сыр, лук, соль, растительное масло

грибы, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, курица

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Комментарии