Мясные рулеты с сочной начинкой

1 ч. — 1 ч. 20 мин. не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • сыр, 300 г
  • петрушка, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • майонез, 300-350 г
  • горчица, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
 

Инструкции

  1. Мясо: нарезаем кусками по 1 см толщиной, тщательно отбиваем так, чтобы оно стало в 2 раза тоньше, и откладываем в сторонку, чтобы приготовить начинку.
  2. Начинка: измельчаем зелень, лук и сваренные «вкрутую» куриные яйца, добавляем 3-4 столовых ложки майонеза и перемешиваем для того, чтобы зелень не рассыпалась.
  3. Подготовленное мясо посолить, поперчить и смазать горчицей по вкусу, положить на край каждого куска мяса чайную ложку начинки, свернуть рулетами и положить на дно формы для запекания. Следует отметить, что солить и перчить надо после готовности начинки, иначе мясо потечет.
  4. Мясо сверху обмазать майонезом, засыпать тертым сыром и поставить в разогретую до средней температуры (около 180 — 200 градусов) духовку.
  5. Блюдо готово, когда сыр зарумянится. Подавать с любым гарниром, хорошо сочетается с картофелем, гречкой, рисом, тушеными овощами, соленьями.

Источник: Chuchundra

Похожие рецепты

Мясо в картофельной корочке

15 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_r23041_large
Ингредиенты на 6 порций

мясо, картофель, лук, яйца куриные, мука, майонез, чеснок, зелень, соль, перец молотый, растительное масло

картофель, свинина, курица, яйца, основные блюда, говядина

Мясо по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль, петрушка, растительное масло

свинина, мясо, сыр, основные блюда

Мясо по-французски с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, сыр, сырые шампиньоны, лук, перец молотый, майонез, соль, горчица, растительное масло

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

грибы, мясо, основные блюда

Салат «Смертельный номер»

3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, огурцы соленые, говяжье сердце, яйца куриные, сыр, консервированные шампиньоны, уксус, лук, майонез

от пользователя, салаты, много ингредиентов

Рулетики из ветчины

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

ветчина, сырые шампиньоны, сыр, растительное масло, лук, чеснок, майонез, яйца куриные

грибы, закуски, мясо, яйца, сыр

Котлеты из куриного филе

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, яйца куриные, лук, чеснок, соль, майонез, горчица, крахмал, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

мясо, основные блюда, курица

Комментарии