Мятное печенье «Мохито»

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 4 порции

  • сливочное масло, 150 г
  • мука, 300 г
  • сахарная пудра, 100 г
  • лайм, 1 шт.
  • мята, 30 г

Можно добавить

  • крахмал, 30 г
  • кубинский ром, 2 ст. л.
  • лимон, 1 шт.

Инструкции

  1. Нарезать масло кубиками и оставить его размягчаться при комнатной температуре.
  2. Размягченное масло смешать с сахарной пудрой.
  3. Мяту помыть, высушить и мелко нарезать. Добавить в будущее тесто.
  4. Из лайма (или лимона) выжать сок и снять цедру с помощью терки. Сок и цедру добавить туда же.
  5. Просеять муку (десятую часть муки можно заменить крахмалом) и замесить тесто, по желанию добавив в него ром.
  6. Скатать тесто в колбаску и завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет.
  7. Убрать колбаску в холодильник или морозильник на полчаса.
  8. Разогреть духовку до 200 градусов, достать колбаску из холодильника, освободить от пленки и нарезать на печенюшки толщиной до сантиметра (лучше — тоньше).
  9. Проложить противень бумагой для выпечки и выложить на нее печенье.
  10. Запекать от 15 минут до золотистого цвета. В процессе, если одна сторона подрумянилась, а вторая нет, можно аккуратно переворачивать печенье.
  11. Чуть охладить и съесть с чаем.

Похожие рецепты

Кофейные булочки в шоколадной глазури

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахарная пудра, сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, шоколад белый, кофе растворимый, шоколад темный

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Наполеон

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Thumb_z_b1a00b98
Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, мука, молоко, сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар, слоеное тесто

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Шоколадно-мятные капкейки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, мука, разрыхлитель, сода, сахар, шоколад темный, какао, молоко, столовый уксус, мята, сахарная пудра, маскарпоне, сливки для взбивания

Можно добавить

пищевые красители, мятный ароматизатор

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадное печенье

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, сахар, яйца куриные, сливочное масло, какао, сахарная пудра

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, новогодние рецепты

Печенье с суфле в шоколаде (по мотивам знаменитых Wagon Wheels)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 15 порций

сливочное масло, сахар, яйца куриные, мука, ванилин, сахарная пудра, желатин, шоколад темный

Можно добавить

джем

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ушки

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

сливочное масло, молоко, сахар, соль, яйца куриные, мука

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Комментарии