Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы, картофель

Ингредиенты на 5 порций

  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1-2 шт.
  • картофель, 5 шт.
  • фасоль консервированная в томате, 1 банка
  • лавровый лист, 2 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • перец молотый, по вкусу
  • укроп, по вкусу
  • петрушка, по вкусу

Можно добавить

  • молотая паприка
  • куркума

Инструкции

  1. Берём одну среднюю луковицу и одну большую морковь.
  2. Режем мелко, пассируем (обжариваем) в подсолнечном масле, в казанке.
  3. Когда овощи подрумянятся, уменьшатся в размере — добавляем порезанный кубиками картофель. Размешиваем, заливаем это всё водой, с учетом того, что бы осталось место под фасоль.
  4. Добавляем лавровый лист.
  5. Когда картошка сварится, кидаем туда фасоль в томате (именно в томате!). Сорт мелкой фасоли получается особенно вкусным. От крупной только пучит.
  6. Минут примерно через 20, когда суп немного загустеет, можно начинать добавлять специи. Солим по вкусу, добавляем куркуму, паприку, укроп и петрушку (можно сушеные), выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу.
  7. В зависимости от желания, количество ингредиентов можно менять, от их пропорции ничего не зависит. Если делать на трехлитровую кастрюлю, то получается довольно так густо.

Источник: cbuhe

Похожие рецепты

Овощи в карри

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1358_01
Ингредиенты на 4 порции

кольраби, брокколи, цветная капуста, картофель, карри, соль, перец молотый, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

любые специи, помидоры, фасоль консервированная красная

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Французский сырный суп

20 мин.

легко

Thumb_img_14345
Ингредиенты на 4 порции

сыр плавленый, сливочное масло, морковь, картофель, чеснок, петрушка, укроп, соль

овощи, супы, сыр, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Красный суп

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

капуста квашеная, картофель, морковь, лук, томатная паста, соль, перец молотый, растительное масло, лавровый лист

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Сырный суп с макаронами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, макароны, сыр плавленый, морковь, лук

Можно добавить

соль, перец

сыр, от пользователя, супы, картофель, макароны, овощи, вегетарианские блюда

Классический борщ

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, капуста, свекла, лук, томатная паста, растительное масло

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Комментарии