Неаполитанская пицца со свежими помидорами

1 ч. — 1 ч. 10 мин. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, пицца

Ингредиенты на 4 порции

  • помидоры, 3 шт.
  • мука, 250 г
  • дрожжи, 10 г
  • моцарелла, 150 г
  • чеснок, 2 зубчика
  • зелень, 50 г
  • соль, 0.5 ст. л.
  • растительное масло, 2 ч. л.
 

Инструкции

  1. В большой миске смешать муку, дрожжи и соль.
  2. Подогреть воду (200 мл на 250 г муки) примерно до 50 градусов и влить ее в мучную смесь.
  3. Добавить в тесто растительное (аутентичнее — оливковое) масло и хорошенько все перемешать.
  4. Когда тесто станет отходить от стенок миски, посыпать стол мукой и выложить тесто туда.
  5. Вымешивать тесто руками еще пять минут, а потом положить обратно в миску, накрыть чем-нибудь и поставить в теплое место на 30-40 минут.
  6. Когда тесто подойдет, раскатать его в виде круглой лепешки и положить в неглубокую форму для запекания или сковороду.
  7. Подогреть духовку до 220 градусов.
  8. Нарезать моцареллу кусочками и выложить их на лепешку.
  9. Нарезать помидоры кружочками и выложить их сверху.
  10. Мелко порезать чеснок и зелень, смешать их и посыпать пиццу.
  11. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 минут.

Похожие рецепты

Пицца на сковороде с помидорами

20 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мука, дрожжи, кетчуп, помидоры, сыр, базилик сушеный, соль, сахар, растительное масло

Можно добавить

зеленые оливки, копченая грудинка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, овощи, пицца

Пицца на тонком бездрожжевом тесте

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

мука, разрыхлитель, соль, растительное масло, помидоры, базилик сушеный, орегано, сыр, сырые шампиньоны

Можно добавить

оливки, болгарский перец

овощи, сыр, пицца, вегетарианские блюда, от пользователя, закуски

Простые бутерброды с баклажанами

15 мин.

легко

Ингредиенты на 7 порций

хлеб, баклажаны, сливочное масло, чеснок, помидоры, петрушка, укроп

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Пицца с ветчиной и помидорами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 12 порций

молоко, дрожжи, сахар, растительное масло, яйца куриные, мука, соль, томатная паста, ветчина, сыр, болгарский перец, орегано, помидоры, лук

Можно добавить

сушеный чеснок, базилик

закуски, пицца, мясо, овощи, много ингредиентов

Постная пицца

45 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

овсяные хлопья, мука, фасоль стручковая, лук, огурцы соленые, соль, растительное масло, кетчуп, сырые шампиньоны

Можно добавить

сыр тофу, соевый соус

закуски, пицца, грибы, выпечка, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Кабачки в кляре

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_wp_20130802_00820130802214745
Ингредиенты на 3 порции

кабачки, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, чеснок, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, кабачки

Комментарии