Острый фасолевый суп

1 ч. 30 мин. сложно

от пользователя, супы, мясо, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • курица сырая, 400 г
  • бекон копченый, 250 г
  • фасоль консервированная красная, 1 банка
  • картофель, 500 г
  • перец чили, 1-2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 1 шт.
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • орегано
  • майоран
  • базилик
  • табаско
  • кукуруза

Инструкции

  1. Первым делом варим куриный бульон. Для этого берём курицу (лучше половину грудки), заливаем водой, ставим на плиту, при кипении добавляем соль, варим 25-30 минут на маленьком огне.
  2. Следующая стадия — подготовка ингредиентов для супа. Берём картофель и режем его на небольшую соломку, не толще одного см. Порезали и отложили в сторону на небольшой период времени.
  3. Теперь мелко мелко нарезаем лук, чеснок, перец чили.
  4. Нарезаем бекон ломтиками по 2-3 см.
  5. Разогреваем сковороду с маслом и высыпаем на неё мелко нарезанные лук, чеснок, чили и бекон. Обжариваем 5-7 минут, до хрустящей корочки.
  6. После 30 минут варки курицы добавляем в неё картофель и фасоль. Варим 15 минут.
  7. Финальная стадия — засыпаем бекон с обжаренными овощами и оливковым маслом со сковороды в суп, варим на маленьком огне 10 минут.
  8. Разливаем по тарелкам и радуем себя непревзойдённым вкусом супа!

Источник: Михаил Иванов-Шувалов

Похожие рецепты

Суп дачный

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 8 порций

говядина, картофель, лук, лечо, рис, соль

картофель, супы, говядина, от пользователя, мясо, овощи

Свекольник

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, свекла, яйца куриные, картофель, чеснок, растительное масло, соль

Можно добавить

лук

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи, яйца

Кудрявый щавелевый суп

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, щавель, яйца куриные, лук, морковь

Можно добавить

соль, перец, укроп

картофель, свинина, супы, от пользователя, мясо, овощи

Ленивый борщ

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, морковь, капуста, свекла, говядина тушеная, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком

Можно добавить

сметана, майонез

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи

Тушенная утка с баклажанами и картофелем

1 ч.

сложно

Ингредиенты на 6 порций

утиные грудки, картофель, баклажаны, чеснок, растительное масло

Можно добавить

соль

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Суп из консервированной фасоли

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, картофель, помидоры, фасоль консервированная, лук, морковь

Можно добавить

укроп, петрушка, специи, чеснок, сметана, майонез

супы, от пользователя, мясо, овощи, курица

Комментарии