Острый фасолевый суп

1 ч. 30 мин. сложно

от пользователя, супы, мясо, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • курица сырая, 400 г
  • бекон копченый, 250 г
  • фасоль консервированная красная, 1 банка
  • картофель, 500 г
  • перец чили, 1-2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 1 шт.
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • орегано
  • майоран
  • базилик
  • табаско
  • кукуруза

Инструкции

  1. Первым делом варим куриный бульон. Для этого берём курицу (лучше половину грудки), заливаем водой, ставим на плиту, при кипении добавляем соль, варим 25-30 минут на маленьком огне.
  2. Следующая стадия — подготовка ингредиентов для супа. Берём картофель и режем его на небольшую соломку, не толще одного см. Порезали и отложили в сторону на небольшой период времени.
  3. Теперь мелко мелко нарезаем лук, чеснок, перец чили.
  4. Нарезаем бекон ломтиками по 2-3 см.
  5. Разогреваем сковороду с маслом и высыпаем на неё мелко нарезанные лук, чеснок, чили и бекон. Обжариваем 5-7 минут, до хрустящей корочки.
  6. После 30 минут варки курицы добавляем в неё картофель и фасоль. Варим 15 минут.
  7. Финальная стадия — засыпаем бекон с обжаренными овощами и оливковым маслом со сковороды в суп, варим на маленьком огне 10 минут.
  8. Разливаем по тарелкам и радуем себя непревзойдённым вкусом супа!

Источник: Михаил Иванов-Шувалов

Похожие рецепты

Суп дачный

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 8 порций

говядина, картофель, лук, лечо, рис, соль

картофель, супы, говядина, от пользователя, мясо, овощи

Ленивый борщ

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, морковь, капуста, свекла, говядина тушеная, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком

Можно добавить

сметана, майонез

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи

Свекольник

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, свекла, яйца куриные, картофель, чеснок, растительное масло, соль

Можно добавить

лук

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи, яйца

Кудрявый щавелевый суп

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, щавель, яйца куриные, лук, морковь

Можно добавить

соль, перец, укроп

картофель, свинина, супы, от пользователя, мясо, овощи

Тушенная утка с баклажанами и картофелем

1 ч.

сложно

Ингредиенты на 6 порций

утиные грудки, картофель, баклажаны, чеснок, растительное масло

Можно добавить

соль

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Щи куриные

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

курица сырая, картофель, капуста квашеная, лук, томатная паста, болгарский перец, соль, лавровый лист, приправа для курицы, растительное масло

Можно добавить

майонез, сметана, укроп, петрушка

супы, от пользователя, мясо, овощи, курица

Комментарии