Овощное рагу с мясом

30 мин. — 1 ч. не так уж и легко

овощи, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 500 г
  • картофель, 500 г
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • баклажаны, 2 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • чеснок, 2 зубчика

Можно добавить

  • укроп
  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте со всех сторон до корочки, выложите в большую кастрюлю с тефлоновым покрытием, сотейник или жаровню.
  2. К обжаренному мясу выложите порезанный кубиками картофель, налейте стакан овощного, мясного бульона или воды, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне около получаса.
  3. Морковь, лук и перец нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до полуготовности, выложите к картошке с мясом.
  4. Туда же выложите нарезанные ломтиками баклажаны. Посолите, поперчите, добавьте мелко рубленый чеснок и тушите до готовности всех овощей.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Картофель по-французски

2 ч.

легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 6 порций

картофель, свинина, лук, сыр, чеснок, растительное масло, майонез, универсальная приправа, соль, перец молотый

свинина, овощи, сыр, картофель, мясо, основные блюда

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо, тушеное с баклажанами и помидорами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, баклажаны, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

лук, чеснок

овощи, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина с помидорами и перцем

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Thumb_906_01
Ингредиенты на 4 порции

свинина, болгарский перец, лук, помидоры, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

зелень, сушеные травы

свинина, мясо, овощи, основные блюда

Комментарии