Овощное рагу с огурцами

15 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • огурцы, 2 шт.
  • лук, 2 шт.
  • помидоры, 3 шт.
  • болгарский перец, 3 шт.
  • паприка молотая, по вкусу
  • зелень, по вкусу
 

Инструкции

  1. Взять лук, почистить, нарезать. Бросить лук на сковородку обжариваться.
  2. Пока лук жариться режете огурцы и перцы. Когда нарежете, бросайте на сковороду. 3-5 минут все вместе обжаривается.
  3. Добавляете паприку, специи любые какие есть и любите. Также добавляете нарезанный помидор.
  4. Все это тушите 10-15 минут на маленьком огне. И вуаля — вкусный и полезный обед готов.

Источник: подруга Катя

Похожие рецепты

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Овощное сотэ

1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

помидоры, баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

картофель

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рис с овощами (вариант 2)

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, соевый соус

Можно добавить

баклажаны, кабачки, сосиски, курица, соль, лук зеленый, перец молотый

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рататуй от Реми

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

баклажаны, кабачки, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, зелень, перец молотый

Можно добавить

тимьян, томатная паста, красное сухое вино, острый перец, оливковое масло, бальзамический уксус

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Овощной суп

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, укроп, лук зеленый, картофель

Можно добавить

сметана, базилик

вегетарианские блюда, от пользователя, супы, кабачки, овощи

Комментарии