Овощной суп

30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы, кабачки

Ингредиенты на 3 порции

  • баклажаны, 1 шт.
  • кабачки, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • помидоры, 1 шт.
  • укроп, по вкусу
  • лук зеленый, по вкусу
  • картофель, 1-2 шт.

Можно добавить

  • сметана
  • базилик

Инструкции

  1. Баклажан, кабачок (почистить!), перец, картофель нарезать кубиками.
  2. Поставить кипятиться воду, бросить их в кипящую подсоленную воду.
  3. Морковь с луком поджарить на сковородке.
  4. Когда то, что в кастрюльке, сварится — добавить поджарку и натереть (или нарезать помидор).
  5. Подержать еще на огне под крышкой (чтобы помидор приготовился).
  6. Добавить укроп и любую вкусную зелень, потомить под крышкой без огня.
  7. Если вода вдруг вся выкипела — не страшно — получится просто рагу.

Источник: Farideath

Похожие рецепты

Суп-пюре из кабачков с картофелем

40 мин.

легко

Thumb_802_02
Ингредиенты на 3 порции

картофель, кабачки, лук, морковь, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

орегано, базилик, тимьян, чеснок

кабачки, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Ленивый рататуй

40 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, баклажаны, помидоры, лук, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, картофель, морковь, чеснок, петрушка

кабачки, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя

Суп с красной фасолью

15 мин.

легко

Thumb_556_01
Ингредиенты на 2 порции

фасоль консервированная красная, кабачки, помидоры, лук, морковь, перец молотый, соль

Можно добавить

специи, сметана, зелень

кабачки, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Комментарии