Оякодон (японский омлет на рисе с курицей)

30 — 40 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • куриное филе, 200 г
  • рис, 250 г
  • лук, 1 шт.
  • яйца куриные, 3 шт.
  • соевый соус

Можно добавить

  • бульон

Инструкции

  1. [Сварить рис][rice]. Пока варится, делаем все остальное:
  2. Режем куриную курицу крупными кубиками (пара см) и бросаем на сковородку, обжариваем.
  3. Как только грудка побелела, добавляем мелко резаный лук. Перемешиваем.
  4. Пока оно обжаривается (средний огонь поставь), замешай яйца с двумя-тремя столовыми ложками соевого соуса.
  5. Помешай еще разок. Лук подрумянился? Лей яйца.
  6. Дай омлету поджариться пару минут. Приподними край омлета лопаткой — если он красивый и поджаристый, вот тебе хитрая техника:
  7. Возьми крышку от кастрюли или чего еще, главное чтобы диаметром чуть поменьше сковороды. Можно тарелку, в крайнем случае. Клади ее прямо на омлет. Теперь переверни сковороду так, чтобы омлет оказался на крышке, а она — у тебя в руках (если используешь варежку или полотенце, все так и будет, а не на полу).
  8. Поставь сковороду обратно на плиту и скати на нее омлет с крышки (это лучше делать вдвоем, чтобы один держал эту сраную сковородку). Теперь омлет клево зажарится с обеих сторон!
  9. Когда омлет подрумянился, снимай с огня же.
  10. Выложи вареный рис в пиалу, на две трети объёма. Сверху полей его смесью теплой воды и соевого соуса 1 к 1 (вместо воды вкуснее юзать бульон). Поливай так, чтобы рис был влажный, но не утопленный.
  11. На рис выкладывай омлет, сколько нужно, чтобы закрыть его весь.
  12. Угощай гостей.

Похожие рецепты

Рис с курицей и соевым соусом

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_dsc_0022
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, рис, лук, морковь, соевый соус, растительное масло, соль, перец молотый, базилик сушеный, орегано

курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Запеканка с курицей и картофелем на кефире

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, куриное филе, лук, кефир, майонез, яйца куриные, зелень, мука

картофель, курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Лапша по-тайски на русский лад

30 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

лапша быстрого приготовления, куриное филе, перец чили, болгарский перец, лук, лук зеленый, соевый соус, бальзамический уксус, лимоны, растительное масло, кешью

Можно добавить

специи

курица, овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Кныши

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, картофель, батон, сметана, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый

Можно добавить

гарнир

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Макароны по-китайски

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

вчерашние макароны, болгарский перец, кабачки, лук, чеснок, куриное филе, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

соль, фасоль стручковая, перец молотый, лавровый лист

кабачки, от пользователя, мясо, макароны, овощи, основные блюда, курица

Куриный шашлык в аэрогриле

20 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, майонез, соевый соус, лук, перец молотый, соль

Можно добавить

картофель, кетчуп

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии