Пасхальный кулич с изюмом

4 — 5 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 4 порции

  • дрожжи, 40 г
  • сахар, 6 ст. л.
  • молоко, 200 мл
  • яйца куриные, 2 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • мука, 500 г
  • изюм, 100 г
  • мак, 3 ст. л.
  • сливочное масло, 200 г
  • растительное масло, 3 ст. л.
 

Инструкции

  1. Теплое молоко перемешать с сахаром и дрожжами. Оставляем в теплом месте на 3-5 мин.
  2. Добавляем в полученную опару яйца, оливковое масло и просеянную муку с солью.
  3. Замешиваем тесто, месим его руками около 10 мин. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного муки.
  4. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1.5-2 ч.
  5. Тесло слегка обминаем и раскатываем в тонкий пласт.
  6. Раскатанное тесто смазываем сливочным маслом, посыпаем предварительно вымоченным и обсушенным изюмом и промытым маком.
  7. Тесто скатываем в рулет.
  8. Разрезаем рулет на 2-3 части (в зависимости от размера ваших форм для), одну из сторон слегка защипываем пальцами.
  9. Кладем наши куличи (части рулета закрытым краем вниз) в глубокие емкости для выпечки, предварительно смазанные растительным маслом.
  10. Оставляем в теплом месте на полтора-два ч.
  11. Смазываем яичным желток и выпекаем на среднем жару (около 200 градусов) до сухой палочки.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Слоеный рулет из дрожжевого теста с изюмом

2 — 3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль, яйца куриные, ванилин, изюм

Можно добавить

кокосовая стружка

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Пончики

1 — 2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

дрожжи, сахар, яйца куриные, мука, сливочное масло, растительное масло, молоко

Можно добавить

сахарная пудра

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Пасхальный кулич «Пряный»

3 — 4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

мука, молоко, сливочное масло, сахарная пудра, сахар, яйца куриные, дрожжи, соль, шафран, вишня, грецкие орехи

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, много ингредиентов

Шоколадный кекс

30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

шоколад темный, сливочное масло, сахар, яйца куриные, мак, молоко, мука, разрыхлитель

Можно добавить

сахарная пудра, какао, молоко, сливочное масло

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, много ингредиентов

Торт «Эстерхази»

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

яйца куриные, сахар, крахмал, мука, молоко, грецкие орехи, ванилин, корица, сливочное масло

Можно добавить

шоколад молочный

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Пряничные человечки

20 — 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

корица, сливочное масло, сахарная пудра, яйца куриные, имбирь, мука, сахар, мед, молоко

Можно добавить

какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Комментарии