Паста «Карбонара»

20 — 30 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, макароны

Ингредиенты на 3 порции

  • макароны, 200 г
  • чеснок, 1-2 зубчика
  • пармезан, по вкусу
  • яйца куриные, 2 шт.
  • мясо полукопченое, 250 г
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу
 

Инструкции

  1. Мясо или иные близкие по духу вариации нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до готовности с 1-2 цельными зубчиками чеснока в небольшом количестве масла.
  2. В то же самое время ставим на огонь воду для варки спагетти.
  3. Когда мясо готово, выключаем под ним огонь, выкидываем чеснок.
  4. Разбиваем в тарелку 2 яйца, солим по вкусу, измельчаем в массу кусочек сыра. Сыра должно быть достаточное количество, чтобы получилась сырно-яичная кашица.
  5. Готовые спагетти вываливаем на сковороду, зажигаем под ней огонь и тщательно перемешиваем, разогревая массу.
  6. Выливаем в сковороду яично-сырную смесь. Хорошенько размешиваем, ожидая, пока масса равномерно распределится и загустеет — процедура длится одну минуту.

Похожие рецепты

Паста с брокколи и курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

брокколи, куриное филе, чеснок, макароны, пармезан, растительное масло, яйца куриные, сливки 10-20%

курица, овощи, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Макароны с мясом по-правильному

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, говядина тушеная, лук, чеснок, растительное масло, морковь

Можно добавить

перец чили, специи по вкусу, зелень

макароны, основные блюда, мясо, от пользователя, овощи

Паста с базиликом и ветчиной

15 мин.

легко

Thumb_ham_basil_pasta_01
Ингредиенты на одну порцию

макароны, ветчина, бекон копченый, соль, белое сухое вино, пармезан, перец молотый, базилик сушеный

Можно добавить

любой твердый сыр, помидоры черри

мясо, основные блюда, макароны, сыр, от пользователя

Макароны с фрикадельками

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

макароны, фарш смешаный, соль

Можно добавить

замороженные овощи

макароны, основные блюда, мясо, от пользователя

Несложная паста

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, ветчина, лук, кетчуп, соль, паприка молотая, порошок чили, растительное масло

Можно добавить

сыр

мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Спагетти с фрикадельками

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_instacam_2012-07-13_10-04-42-pm
Ингредиенты на 3 порции

фарш куриный, пармезан, тимьян, помидоры, хлеб, молоко, лук, бульон мясной, лапша, чеснок, сливочное масло, сахар

Можно добавить

французские травы

основные блюда, овощи, макароны, сыр, от пользователя, мясо

Комментарии