Паста с красной рыбой в сливочном соусе

20 мин. не так уж и легко

от пользователя, основные блюда, рыба, макароны

Ингредиенты на 2 порции

  • рыба красная, 150 г
  • макароны, 150 г
  • сливки 10-20%, 100 мл
  • сливочное масло, 25 г
  • перец молотый, по вкусу
  • пармезан, по вкусу

Можно добавить

  • базилик
  • кинза

Инструкции

  1. Поставить вариться пасту.
  2. Нарезать красную рыбу кубиками 1.5х1.5x1.5 см.
  3. В небольшой глубокой сковороде разогреть сливочное масло, и немного, до золотистой корочки, обжарить рыбу.
  4. Добавить к рыбе жирных сливок (20%-30%), помешивая, довести до кипения, затем выключить.
  5. В идеале п.4 должен быть готов к моменту готовности пасты. Поэтому слить воду из пасты, добавить в нее рыбу с соусом и перемешать.
  6. Разложить пасту по тарелкам, посыпать сверху пармезаном.
  7. По вкусу — украсить листиками кинзы.

Источник: Сергей

Похожие рецепты

Паста с рыбой

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, форель, сливки 10-20%, пармезан, укроп, чеснок, растительное масло, соль

Можно добавить

смесь итальянских трав

рыба, от пользователя, макароны, сыр, основные блюда

Паста с брокколи и курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

брокколи, куриное филе, чеснок, макароны, пармезан, растительное масло, яйца куриные, сливки 10-20%

курица, овощи, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Спагетти с консервированным тунцом

20 мин.

легко

Thumb_image_2__2_
Ингредиенты на 0 порций

макароны, тунец консервированный, помидоры, лук, растительное масло, перец молотый, соль

Можно добавить

зелень, сыр

овощи, основные блюда, макароны, от пользователя, рыба

Запеченная паста аль форно с цуккини

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, кабачки, бекон копченый, пармезан, чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

миндаль, томатная паста, вчерашние макароны

от пользователя, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Паста с сливочным соусом

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

макароны, сливки 10-20%, ветчина, сыр плавленый, растительное масло

от пользователя, макароны, основные блюда

Паста с курицей и грибами

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_image__3_
Ингредиенты на 2 порции

макароны, сырые шампиньоны, куриное филе, чеснок, соль, перец молотый, сливки 10-20%

Можно добавить

сметана вместо сливок

курица, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Комментарии