Печенье с безе

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ингредиенты на 4 порции

  • мука, 300-400 г
  • яйца куриные, 3 шт.
  • маргарин, 200-250 г
  • сахар, 300 г
  • сода, 0.5 ч. л.
  • уксус, 2 капли

Можно добавить

  • орехи
  • цукаты
  • сухофрукты
  • ванилин
  • корица

Инструкции

  1. Отделить белок от желтка.
  2. Растереть 2 столовых ложки сахара с желтком.
  3. Добавить к желтку всю муку, маргарин, соду, гашеную уксусом, корицу или ванилин.
  4. Замесить упругое желтое тесто, скатать в комок и посыпать мукой. Поставить в морозилку на 10 мин.
  5. Когда тесто остынет раскатать его толщиной 5 мм, стаканом вырезать из него кружки.
  6. Круглые коржики выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки на протвене.
  7. Далее приступаем к белкам, взбиваем их миксером в густую пену.
  8. Не прикращая взбивать добавлять потихоньку весь оставшийся сахар (можно по столовой ложке).
  9. Когда весь сахар уже в миске с белками взбиваем еще минуты 2. Пена должна получиться настолько густой, что если миску перевернуть то масса не выпадет.
  10. Через кондитерский шприц или просто ложкой выкладываем белки на будущее печенье.
  11. Украшаем все это орехами, цукатами, сухофруктами, в общем, чем душа пожелает.
  12. Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов, минут 20-30. Потом выключить газ, и пусть постоит там еще минут 30.
  13. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Творожный кекс

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

творог, маргарин, сахар, яйца куриные, соль, сода, яблочный уксус, мука, ванилин, изюм, растительное масло

Можно добавить

сахарная пудра

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Пирог с яблоками и дыней

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, мука, сода, ванильный сахар, растительное масло, яблоки, дыня

Можно добавить

черный шоколад, кокосовая стружка, сметана, груши

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Радужные кексы

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, сметана, маргарин, соль, разрыхлитель, пищевые красители, мука

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Коржики

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, панировочные сухари, соль, сахар, сода, уксус, яйца куриные

Можно добавить

мед, варенье

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Песочное печенье

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

майонез, сахар, яйца куриные, маргарин, сода, мука

Можно добавить

ваниль, корица, какао

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Комментарии