Печеный картофель с овощами и сырным соусом

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, сыр, овощи, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4 шт.
  • молоко, 2 ст.
  • сыр, 100 г
  • замороженные овощи, 300 г
  • крахмал, 1 ст. л.
  • порошок горчицы, 0.5 ч. л.
  • перец молотый, 2 щепотки

Можно добавить

  • соль

Инструкции

  1. Тщательно вымыть картофелины, проколоть их вилкой в нескольких местах, выложить на противень и поставить в духовку запекаться при 220 градусах в течение минимум 30-40 минут (в зависимости от размера картофелин время может увеличиваться).
  2. Овощную смесь выложить в кастрюльку, залить водой и поставить на сильный огонь. Варить около 10 минут после закипания.
  3. Натереть сыр на терке или нарезать небольшими кубиками.
  4. Смешать молоко с крахмалом, чтобы не было комочков, горчичным порошком и перцем.
  5. Когда сварятся овощи, слить с них воду и выложить в отдельную миску.
  6. В освободившуюся кастрюлю налить молоко с крахмалом и специями и поставить на медленный огонь.
  7. Когда смесь начнет закипать, высыпать туда сыр и помешивать, пока он не расплавится.
  8. Отваренные овощи высыпать в сырно-молочную смесь и прогревать, помешивая, 3-5 минут.
  9. Готовую картошку (готовая — значит мягкая и не хрустит, когда в нее тыкают вилкой) разрезать на несколько частей и выложить в тарелки.
  10. Соус с овощами выложить сверху на картофель. Подавать горячим. Солить по вкусу.

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с сыром и луком

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, сливочное масло, лук, молоко, сыр, горчица, помидоры, соль, перец молотый

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, овощи

Фриттата — итальянский омлет

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, болгарский перец, лук, яйца куриные, сыр

Можно добавить

розмарин, орегано, перец молотый

овощи, сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Жареная картошка с сыром

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

картофель, сыр, растительное масло

сыр, от пользователя, основные блюда, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Печеная картошка с сырной начинкой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, сливочное масло, сметана, сыр, чеснок, соль

Можно добавить

петрушка, укроп, имбирь

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Картофельная запеканка с овощами

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, морковь, помидоры, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый

Можно добавить

кетчуп, зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, картофель, овощи

Комментарии