Перцы фаршированные веганские

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • болгарский перец, 4 шт.
  • рис, 1 ст.
  • морковь, 2 шт.
  • помидоры, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • зелень
  • специи

Инструкции

  1. Рис отварить до полуготовности.
  2. Овощи и зеленушку мелко потереть/порубить, обжарить на растительном масле.
  3. Смешать рис и обжарку, сдобрить специями.
  4. У перцев выковырять середину.
  5. Плотно начинить перцы рисом с овощами.
  6. Сложить их в кастрюлю, залить водой до макушек, воду подсолить.
  7. После закипания воды варить на маленьком огне под крышкой примерно 40 минут.
  8. Готовые перцы полить сметаной или томатным соусом.
  9. Съесть.

Источник: Валия

Похожие рецепты

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рис с овощами (вариант 2)

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, соевый соус

Можно добавить

баклажаны, кабачки, сосиски, курица, соль, лук зеленый, перец молотый

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рататуй от Реми

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

баклажаны, кабачки, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, зелень, перец молотый

Можно добавить

тимьян, томатная паста, красное сухое вино, острый перец, оливковое масло, бальзамический уксус

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Мусака с рисом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

баклажаны, лук, помидоры, рис, растительное масло, соль, яйца куриные, молоко, мука

Можно добавить

базилик, петрушка

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Комментарии