Пицца на тонком бездрожжевом тесте

1 ч. придется попотеть

закуски, вегетарианские блюда, сыр, овощи, от пользователя, пицца

Ингредиенты на 4 порции

  • мука, 2 ст.
  • разрыхлитель, 1.5 ч. л.
  • соль, 1.5 ч. л.
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • помидоры, 2 шт.
  • базилик сушеный, 2 ч. л.
  • орегано, 2 ч. л.
  • сыр, 200 г
  • сырые шампиньоны, 400 г

Можно добавить

  • оливки
  • болгарский перец

Инструкции

  1. Просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, все перемешать. Затем влить воду 120-140 мл, растительное масло (лучше оливковое) и замесить эластичное тесто (месить понадобится примерно 5-7 минут). Из хорошо вымешанного теста формируем шар и пока убираем в сторону.
  2. Помидоры очень мелко рубим и обжариваем на раст. масле с закрытой крышкой 3-5 минут. Добавляем базилик и орегано и тушим еще минуту-две.
  3. Шампиньоны нарезаем и слегка обжариваем на раст. масле. Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.
  4. Теперь берем отставленное ранее тесто. Руками растяните его на рабочей поверхности, присыпанной мукой, тесто в круглый корж.
  5. Сформируйте кончиками пальцев по краям коржа бортик и переложите готовый корж на смазанный маслом противень.
  6. В разогретую духовку поставьте корж на 5-7 минут, чтобы он немного подсушился. Затем достаете его, намазываете помидорным соусом, сверху укладываете шампиньоны. Можно добавить также колбасу, оливки или болгарский перец-на вкус. И снова в духовку минут на 10-15.
  7. Натереть сыр на крупной терке. По прошествии 10-15 минут достать пиццу, посыпать ее сыром и поставить в духовку до готовности.
  8. Пицца, приготовленная таким способом, будет более вкусная, лучше пропекутся все ингредиенты и в то же время сыр не пережарится. Корж будет тонким и хрустящим.

Источник: skrinkle

Похожие рецепты

Пицца на сковороде с помидорами

20 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мука, дрожжи, кетчуп, помидоры, сыр, базилик сушеный, соль, сахар, растительное масло

Можно добавить

зеленые оливки, копченая грудинка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, овощи, пицца

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Простейшая пицца

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

дрожжевое тесто, ветчина, сыр, помидоры, майонез, кетчуп

закуски, мясо, сыр, овощи, пицца, от пользователя

Постная пицца

45 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

овсяные хлопья, мука, фасоль стручковая, лук, огурцы соленые, соль, растительное масло, кетчуп, сырые шампиньоны

Можно добавить

сыр тофу, соевый соус

закуски, пицца, грибы, выпечка, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Бутерброды с помидорами и чесноком

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

французский багет, помидоры, чеснок, сыр, майонез

Можно добавить

петрушка, болгарский перец

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Пицца «Маргарита»

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

томаты черри, чеснок, базилик сушеный, растительное масло, томатная паста, моцарелла, пармезан, дрожжевое тесто

Можно добавить

соль, перец молотый

вегетарианские блюда, сыр, овощи, основные блюда, пицца, от пользователя

Комментарии