Пицульки

40 — 50 мин. не так уж и легко

закуски, от пользователя

Ингредиенты на 4 порции

  • сушки, 20 шт.
  • фарш мясной, 400 г
  • сыр, по вкусу
  • майонез, по вкусу
  • молоко, по вкусу
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • лук
  • специи для мяса

Инструкции

  1. Посолить фарш, по желанию добавить мелко нарезанный лук, перец или др. специи. Можно добавить яйцо. Хорошо перемешать.
  2. Взять чистый противень (смызывать его ничем не надо!), разложить на него сушки в один ряд (т.е. так, чтобы сушки не наползали друг на друга). Желательно даже, чтобы между сушками был хоть небольшой зазор.
  3. В центр каждой сушки пальцами или чайной ложечкой положить небольшую порцию фарша, немного придавить фарш пальцем. Небольшой бугорок фарша над сушкой вполне допустим, но небольшой! Ещё — сушки должны быть небольшими (не путать с баранками!) и сухими (мягкие «раскиснут» в молоке). И не сладкими, хотя тут на Ваш вкус...
  4. Сверху на каждую сушку (в центр, на фарш) выдавить чуть-чуть майонеза и присыпать натёртым сыром. Нежелательно, чтобы сыр попал на противень — может пригореть, поэтому удобней натёртый сыр брать пальцами и как бы «вдавливать» в майонез.
  5. Залить сушки молоком приблизительно на 2/3 высоты сушки, т.е. так, чтобы сушки смогли им пропитаться, но молоко не заливало бы их сверхом.
  6. Поставить противень в разогретую духовку. Ждать, чтобы сушки пропитались, не надо — «раскиснут»! Они и так пропитаются.
  7. Готовить на среднем огне приблизительно 30-40 мин. Главное, чтобы приготовился фарш, а так как кусочки фарша у нас небольшие — готовится он достаточно быстро. Я обычно слежу за молоком — как только оно испарится, наполовину выпарившись, наполовину впитавшись в сушки, пицульки готовы. Но если готовите в первый раз, перед тем как вынуть из духовки, продегустируйте одну сушку. Фарш готов? Вынимайте! Если нет, то оставьте ещё на 5-10 мин.
  8. Употреблять можно и в горячем, и в холодном виде (но в горячем, имхо, вкуснее). Приятного аппетита!

Источник: Комоско

Похожие рецепты

Ветчинные рулеты

20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 20 порций

плавленые сырки, майонез, ветчина, соль, перец молотый, растительное масло, сыр, зелень

закуски, от пользователя, мясо, сыр

Пирог с ветчиной и помидорами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

слоеное тесто, ветчина, помидоры маринованные, сыр, майонез

закуски, мясо, от пользователя, овощи, выпечка

Маффины с сыром

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1dscf2460-
Ингредиенты на 6 порций

сыр, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, сливочное масло

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда, выпечка

Восьмиэтажный бутерброд

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

хлеб, яйца куриные, помидоры, огурцы, сыр, колбаса, майонез, кетчуп, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

закуски, бутерброды, сыр, овощи, от пользователя, мясо

Панированные пельмени (рецепт ГЗ)

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

пельмени, сыр, майонез

Можно добавить

лавровый лист, тертый орех

закуски, пельмени, от пользователя

Болгарский завтрак

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_364_01
Ингредиенты на 2 порции

сыр, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, зелень

закуски, вегетарианские блюда, сыр, от пользователя

Комментарии