Поджарка из свинины с яблоками

30 мин. легко

мясо, основные блюда, свинина, фрукты и ягоды

Ингредиенты на одну порцию

  • свинина, 110 г
  • сало, 5 г
  • мука, 5 г
  • лук, 0.5 шт.
  • бульон мясной, 100 мл
  • яблоки, 50 г
 

Инструкции

  1. Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезать широкими ломтями толщиной до 20 мм поперек волокон, отбить и нарезать брусочками длиной 30-40 мм.
  2. Поджарить мясо на жире, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, продолжать жарить, пока лук слегка подрумянится.
  3. После этого мясо с луком посыпать мукой, подсушенной как для соусов, перемешать.
  4. Добавить яблоки без кожицы и семян, нарезанные как и мясо брусочками, залить бульоном, сваренным на обжаренных мясных костях, и прокипятить.

Похожие рецепты

Свинина, запеченная с ананасами и сыром

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_444_01
Ингредиенты на 3 порции

свинина, ананасы, сыр, соль, перец молотый

новогодние рецепты, фрукты и ягоды, свинина, мясо, основные блюда

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, ананасы, крахмал, соль, перец молотый, карри, растительное масло

Можно добавить

зелень

мясо, основные блюда, свинина, фрукты и ягоды

Свинина с черносливом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, растительное масло, чернослив, хлеб, хрен, сахар, соль

Можно добавить

тмин

свинина, фрукты и ягоды, мясо, основные блюда

Мульгикапсад (эстонское блюдо)

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, капуста квашеная, перловая крупа, лук, лавровый лист, соль, растительное масло

Можно добавить

кетчуп

свинина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Картофель по-французски

2 ч.

легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 6 порций

картофель, свинина, лук, сыр, чеснок, растительное масло, майонез, универсальная приправа, соль, перец молотый

свинина, овощи, сыр, картофель, мясо, основные блюда

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Комментарии