Простой чесночный суп

40 мин. легко

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Ингредиенты на 6 порций

  • чеснок, 3-4 головки
  • лук, 1 шт.
  • сливочное масло, 30 г

Можно добавить

  • бульонный кубик, 1 шт.
  • сливки 10-20%, 50-100 мл
  • сухарики

Инструкции

  1. Заранее очистить весь чеснок от шелухи.
  2. На небольшом огне разогреть в кастрюле сливочное масло.
  3. Порезать лук полукольцами и обжаривать в кастрюле 3-5 минут.
  4. Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 2-3 минуты.
  5. Влить 1 литр воды. Можно добавить бульонный кубик. Оставить на минимальном огне на 20 минут.
  6. Снять с огня и пюрировать блендером.
  7. Можно влить сливки и прогреть на огне еще 2 минуты. (После добавления сливок блендер не применять.)
  8. При подаче можно добавить сухари из белого или черного хлеба.

Похожие рецепты

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Томатный суп с чечевицей

30 мин.

легко

Thumb_1155_02
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, лук, чеснок, бульонный кубик, чечевица красная, зира, кетчуп, морковь

Можно добавить

брынза

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Французский сырный суп

20 мин.

легко

Thumb_img_14345
Ингредиенты на 4 порции

сыр плавленый, сливочное масло, морковь, картофель, чеснок, петрушка, укроп, соль

овощи, супы, сыр, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Суп рисовый с помидорами

20 — 30 мин.

легко

Thumb_rice_somato_soup_01
Ингредиенты на 3 порции

рис, помидоры, лук, морковь, растительное масло, бульонный кубик, сливочное масло, сахар, соль, перец молотый

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии