Пряный рис с фисташками

1 ч. легко

вегетарианские блюда, основные блюда, фрукты и ягоды, орехи

Ингредиенты на 4 порции

  • рис, 1 ст.
  • фисташки, 0.5 ст.
  • курага, 0.5 ст.
  • апельсины, 1 шт.
  • корица, 0.5 ч. л.
  • кардамон, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, 1 ст. л.

Можно добавить

  • мята, 1 пучок

Инструкции

  1. Промыть и обсушить рис.
  2. Обжарить рис с маслом в глубокой сковороде в течение трех минут.
  3. Влить теплую воду (стакан воды на стакан риса), добавить кардамон, соль и перец. Варить в течение 20 минут на среднем огне.
  4. Пока варится рис, очистить фисташки и поджарить их на сухой сковороде или запечь в течение 5-7 минут в духовке при 200 градусах, а затем остудить и крупно порубить.
  5. Курагу помыть и нарезать.
  6. С апельсина снять цедру и выжать сок.
  7. Добавить фисташки, курагу, цедру, сок и корицу в рис, перемешать и настоять под крышкой 10 минут.
  8. По желанию, помыть и нарезать мяту и добавить ее в рис.

Похожие рецепты

Фрукты на гриле

20 — 30 мин.

легко

Thumb_grilled_fruits_01
Ингредиенты на 4 порции

фрукты или ягоды, корица, сахар, растительное масло, лимоны

Можно добавить

мята, лайм

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Манная каша, фруктовая

10 — 15 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

молоко, манная крупа, фрукты или ягоды, корица, ванильный сахар, сахар

Можно добавить

мед, орехи, нутелла, варенье

завтраки, каши, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя

Апельсиновый чай со специями

5 — 10 мин.

легко

Thumb_103_01
Ингредиенты на одну порцию

чай черный, апельсины, корица, имбирь, гвоздика

Можно добавить

анис, мед

напитки, новогодние рецепты, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды

Рисовый омлет в микроволновке

5 — 10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, рис

Можно добавить

соль, приправа для риса, овощи

яйца, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя

Кускус с овощами

15 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

кускус, бульон мясной, морковь, лук зеленый, корица, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

цедра апельсиновая

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда

Рис с овощами (вариант 2)

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, соевый соус

Можно добавить

баклажаны, кабачки, сосиски, курица, соль, лук зеленый, перец молотый

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Комментарии