Рагу дачное

45 мин. — 1 ч. легко

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • мясо, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • капуста, 100 г
  • картофель, 4 шт.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • кабачки
  • баклажаны
  • болгарский перец
  • специи

Инструкции

  1. В кастрюлю (котелок, казан) налить растительное масло (200 мл), разогреть.
  2. Мясо (любое: говядина, свинина, баранина, курица, кенгуру тоже пойдет) нарезать кусками размером со спичечный коробок, выложить на дно кастрюли и жарить на хорошем огне помешивая минут 15-20 (до появления красивой золотистой корочки.
  3. Убавит огонь, добавить нарезанные кубиками лук и морковь, посолить поперчить, жарить помешивая минут 10, пока на станут золотистыми.
  4. Собрать все овощи, что есть в квартире или на даче (капуста, картошка, перец болгарский, кабачки, баклажаны, что угодно еще, вот огурцы не надо), порезать кубиками или соломкой — и в кастрюлю. Не перемешивать!
  5. Специи тоже любые по вкусу, и побольше.
  6. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне минут на 30. Попробовать овощи; сырые — потушить ешё немного.
  7. Готово — снять с огня, осторожно перемешать (чтоб мясо распределилось равномерно) — и вперед!

Похожие рецепты

Овощное рагу с индейкой

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, морковь, капуста, лук, филе индейки, помидоры, кабачки

овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Горшочки с мясом

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, мясо, соль, перец молотый, морковь, лук

Можно добавить

сыр, грибы, сметана

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда, курица

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

свинина, картофель, фасоль, грибы, лук, помидоры, чеснок, растительное масло

Можно добавить

баклажаны, морковь, специи

грибы, свинина, картофель, мясо, основные блюда, от пользователя

Ленивые голубцы

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

капуста, фарш мясной, лук, морковь, томатная паста, рис, соль

Можно добавить

перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда

Курица карри

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, картофель, лук, морковь, чеснок, карри, кориандр, растительное масло

Можно добавить

шафран, перец жгучий, паприка

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии