Рагу дачное

45 мин. — 1 ч. легко

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • мясо, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • капуста, 100 г
  • картофель, 4 шт.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • кабачки
  • баклажаны
  • болгарский перец
  • специи

Инструкции

  1. В кастрюлю (котелок, казан) налить растительное масло (200 мл), разогреть.
  2. Мясо (любое: говядина, свинина, баранина, курица, кенгуру тоже пойдет) нарезать кусками размером со спичечный коробок, выложить на дно кастрюли и жарить на хорошем огне помешивая минут 15-20 (до появления красивой золотистой корочки.
  3. Убавит огонь, добавить нарезанные кубиками лук и морковь, посолить поперчить, жарить помешивая минут 10, пока на станут золотистыми.
  4. Собрать все овощи, что есть в квартире или на даче (капуста, картошка, перец болгарский, кабачки, баклажаны, что угодно еще, вот огурцы не надо), порезать кубиками или соломкой — и в кастрюлю. Не перемешивать!
  5. Специи тоже любые по вкусу, и побольше.
  6. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне минут на 30. Попробовать овощи; сырые — потушить ешё немного.
  7. Готово — снять с огня, осторожно перемешать (чтоб мясо распределилось равномерно) — и вперед!

Похожие рецепты

Овощное рагу с индейкой

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, морковь, капуста, лук, филе индейки, помидоры, кабачки

овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Горшочки с мясом

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, мясо, соль, перец молотый, морковь, лук

Можно добавить

сыр, грибы, сметана

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда, курица

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Кныши

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, картофель, батон, сметана, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый

Можно добавить

гарнир

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

свинина, картофель, фасоль, грибы, лук, помидоры, чеснок, растительное масло

Можно добавить

баклажаны, морковь, специи

грибы, свинина, картофель, мясо, основные блюда, от пользователя

Тушеная картошка с курицей

20 — 30 мин.

легко

Thumb____
Ингредиенты на 4 порции

картофель, куриное филе, лук, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

пряные травы

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, картофель, курица

Комментарии