Рагу с бараньими ребрышками

50 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, баранина

Ингредиенты на 4 порции

  • болгарский перец, 3 шт.
  • баклажаны, 2 шт.
  • помидоры, 4 шт.
  • бараньи ребрышки, 700 г
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • специи, по вкусу
  • макароны
  • рис
  • гречка
  • картофель тушеный
  • картофельное пюре

Инструкции

  1. Нарезать бараньи ребрышки кусочками размером 2 см на 3 см на длину ребрышек.
  2. Обжарить бараньи ребрышки в течение 20 минут до корочек со всех сторон.
  3. Нарезать болгарский перец соломкой.
  4. Добавить болгарский перец к бараньим ребрышкам.
  5. Обжарить бараньи ребрышки и болгарский перец в течение 7 минут.
  6. Нарезать баклажаны кубиками по 3 см.
  7. Добавить баклажаны к болгарску перцу и бараньим ребрышкам.
  8. Обжарить баклажаны, бараньи ребрышки и болгарский перец в течение 3 минут.
  9. Нарезать помидоры кубиками по 3 см.
  10. Добавить помидоры к баклажанам, болгарскому перцу и бараньим ребрышкам.
  11. Добавить специи, перемешать.
  12. Перемешать, закрыть крышкой, тушить минут 20-30 под закрытой крышкой, перемешивая с периодичностью в 8 минут.

Источник: Екатерина

Похожие рецепты

Мясо с овощами по-осеннему

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, баклажаны, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, зелень, растительное масло

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Баклажаны фаршированные

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

баклажаны, помидоры, болгарский перец, фарш мясной, лук, чеснок, соль, перец молотый, сыр

от пользователя, мясо, основные блюда

Баранина с ананасом

5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

бараньи ребрышки, ананасовый компот, соевый соус

Можно добавить

кинза

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Пастуший пирог

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш бараний, картофель, морковь, лук, мука, сливочное масло, яйца куриные, зеленый горошек, кориандр, сыр, соль

Можно добавить

чеснок, мясной бульон, куркума

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина с грибами под сыром

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

свинина, консервированные шампиньоны, сыр, помидоры, соль

Можно добавить

перец молотый, лук, чеснок

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Куриное филе «Каприз»

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, болгарский перец, чеснок, соевый соус, крахмал, кетчуп, соль, перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии