Рагу с бараньими ребрышками

50 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, баранина

Ингредиенты на 4 порции

  • болгарский перец, 3 шт.
  • баклажаны, 2 шт.
  • помидоры, 4 шт.
  • бараньи ребрышки, 700 г
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • специи, по вкусу
  • макароны
  • рис
  • гречка
  • картофель тушеный
  • картофельное пюре

Инструкции

  1. Нарезать бараньи ребрышки кусочками размером 2 см на 3 см на длину ребрышек.
  2. Обжарить бараньи ребрышки в течение 20 минут до корочек со всех сторон.
  3. Нарезать болгарский перец соломкой.
  4. Добавить болгарский перец к бараньим ребрышкам.
  5. Обжарить бараньи ребрышки и болгарский перец в течение 7 минут.
  6. Нарезать баклажаны кубиками по 3 см.
  7. Добавить баклажаны к болгарску перцу и бараньим ребрышкам.
  8. Обжарить баклажаны, бараньи ребрышки и болгарский перец в течение 3 минут.
  9. Нарезать помидоры кубиками по 3 см.
  10. Добавить помидоры к баклажанам, болгарскому перцу и бараньим ребрышкам.
  11. Добавить специи, перемешать.
  12. Перемешать, закрыть крышкой, тушить минут 20-30 под закрытой крышкой, перемешивая с периодичностью в 8 минут.

Источник: Екатерина

Похожие рецепты

Мясо с овощами по-осеннему

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, баклажаны, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, зелень, растительное масло

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Баклажаны фаршированные

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

баклажаны, помидоры, болгарский перец, фарш мясной, лук, чеснок, соль, перец молотый, сыр

от пользователя, мясо, основные блюда

Баранина с ананасом

5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

бараньи ребрышки, ананасовый компот, соевый соус

Можно добавить

кинза

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Пастуший пирог

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш бараний, картофель, морковь, лук, мука, сливочное масло, яйца куриные, зеленый горошек, кориандр, сыр, соль

Можно добавить

чеснок, мясной бульон, куркума

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Тушёная капуста с овощами

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

капуста, морковь, лук, болгарский перец, фасоль консервированная красная, сосиски

Можно добавить

приправы, соль, перец молотый, чеснок

от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Перец фаршированный

1 ч.

легко

Thumb_stuffed_peppers
Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, морковь, рис, фарш мясной, соль

Можно добавить

томатная паста, перец молотый, растительное масло

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии