Рассольник

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

овощи, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • огурцы соленые, 4 шт.
  • сосиски, 3 шт.
  • лавровый лист, 2 шт.
  • соль, 3 щепотки
  • рис, 0.5 ст.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • петрушка, 0.5 пучка
  • корень сельдерея, 0.5 шт.
  • корень петрушки, 1 шт.
 

Инструкции

  1. Лук, морковь, петрушку, сельдерей чистим. Мелко режем.
  2. Пассируем на растительном масле.
  3. Рис промываем. Кладем в кастрюлю. Заливаем водой. Доводим до кипения. Варим минут 10.
  4. В это время чистим картофель. Нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к рису.
  5. Добавляем обжаренные овощи.
  6. Моем огурцы. Если шкурка жесткая то ее можно снять, если огурцы молодые или сорт такой, что шкурка тонкая и нежная, то ее можно оставить. Нарезаем огурцы достаточно мелкими кусочками. Добавляем к картошке, рису и овощам.
  7. Нарезаем копчености примерно такими же кусочками как и огурцы. Добавляем в кастрюлю.
  8. Варим рассольник еще. До готовности картошки и риса. Если соблюдать эту последовательность. то минут 10-15.
  9. Нарезаем зелень. Добавляем в суп рассольник с рисом. Доводим до кипения. Готово!

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Ленивый борщ

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, морковь, капуста, свекла, говядина тушеная, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком

Можно добавить

сметана, майонез

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи

Суп с рисом

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_dsc_0005
Ингредиенты на 4 порции

бульон мясной, рис, лук, морковь, картофель

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, мясо, овощи

Суп-пюре из цветной капусты с зажаркой

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, цветная капуста, сосиски, морковь, лук, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех, укроп

супы, овощи

Суп с фасолью

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

фасоль, лук, морковь, картофель, соль, лавровый лист, чеснок, зелень, растительное масло

вегетарианские блюда, супы, овощи

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, лук, капуста, кетчуп, растительное масло, соль, перец молотый

супы, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии