Рецепт запеченной свинины «Гармошка» с луком

2 — 5 ч. придется попотеть

салаты, мясо, свинина

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • сметана, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • перец молотый, 2 щепотки
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 2 щепотки
  • горчица, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Свинину промойте, обсушите, сделайте в куске мяса глубокие продольные надрезы на расстоянии 1 сантиметр друг от друга. Не дорезать до конца около 1 сантиметра.
  2. Свинину посолить и поперчить сверху, снизу и в кармашках. Дать свинине промариноваться в течение 2-4 ч.
  3. Сметану соединить с горчицей, посолить и добавить сахар.
  4. Полученной смесью тщательно обмазать свинину и надрезы.
  5. Лук порезать кольцами толщиной около 3-5 миллиметров и уложить их в надрезы.
  6. Свинину переложить в рукав для запекания, плотно закрыть концы и поставить запекаться в духовку. Запекать свинину лучше при температуре 220 градусов в течение 1.5 ч.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч.

придется попотеть

Thumb_525_01
Ингредиенты на одну порцию

рис, свинина, кетчуп, соевый соус, уксус, яйца куриные, крахмал, лук, сахар

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Свинина с гренками и шампиньонами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, хлеб, молоко, яйца куриные, сливочное масло, сырые шампиньоны, лук, сметана, соль, перец молотый

Можно добавить

петрушка, укроп, лук зеленый, тмин

грибы, свинина, мясо, основные блюда

Плов из свинины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_2012-09-10_02.30.39
Ингредиенты на 8 порций

свинина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

свинина, мясо, основные блюда, от пользователя

Свиные отбивные в духовке с орехами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, яйца куриные, панировочные сухари, грецкие орехи, горчица, соль

Можно добавить

перец молотый, петрушка

свинина, мясо, основные блюда

Тушеная капуста с мясом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

капуста, свинина, морковь, лук, лавровый лист, томатная паста, соль, сахар, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

зелень

свинина, мясо, основные блюда

Комментарии