Рецепт запеченной свинины «Гармошка» с луком

2 — 5 ч. придется попотеть

салаты, мясо, свинина

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • сметана, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • перец молотый, 2 щепотки
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 2 щепотки
  • горчица, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Свинину промойте, обсушите, сделайте в куске мяса глубокие продольные надрезы на расстоянии 1 сантиметр друг от друга. Не дорезать до конца около 1 сантиметра.
  2. Свинину посолить и поперчить сверху, снизу и в кармашках. Дать свинине промариноваться в течение 2-4 ч.
  3. Сметану соединить с горчицей, посолить и добавить сахар.
  4. Полученной смесью тщательно обмазать свинину и надрезы.
  5. Лук порезать кольцами толщиной около 3-5 миллиметров и уложить их в надрезы.
  6. Свинину переложить в рукав для запекания, плотно закрыть концы и поставить запекаться в духовку. Запекать свинину лучше при температуре 220 градусов в течение 1.5 ч.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч.

придется попотеть

Thumb_525_01
Ингредиенты на одну порцию

рис, свинина, кетчуп, соевый соус, уксус, яйца куриные, крахмал, лук, сахар

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Плов из свинины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_2012-09-10_02.30.39
Ингредиенты на 8 порций

свинина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

свинина, мясо, основные блюда, от пользователя

Свинина с гренками и шампиньонами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, хлеб, молоко, яйца куриные, сливочное масло, сырые шампиньоны, лук, сметана, соль, перец молотый

Можно добавить

петрушка, укроп, лук зеленый, тмин

грибы, свинина, мясо, основные блюда

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Thumb_____0273
Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии