Рецепт запеченной свинины «Гармошка» с луком

2 — 5 ч. придется попотеть

салаты, мясо, свинина

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • сметана, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • перец молотый, 2 щепотки
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 2 щепотки
  • горчица, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Свинину промойте, обсушите, сделайте в куске мяса глубокие продольные надрезы на расстоянии 1 сантиметр друг от друга. Не дорезать до конца около 1 сантиметра.
  2. Свинину посолить и поперчить сверху, снизу и в кармашках. Дать свинине промариноваться в течение 2-4 ч.
  3. Сметану соединить с горчицей, посолить и добавить сахар.
  4. Полученной смесью тщательно обмазать свинину и надрезы.
  5. Лук порезать кольцами толщиной около 3-5 миллиметров и уложить их в надрезы.
  6. Свинину переложить в рукав для запекания, плотно закрыть концы и поставить запекаться в духовку. Запекать свинину лучше при температуре 220 градусов в течение 1.5 ч.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч.

придется попотеть

Thumb_525_01
Ингредиенты на одну порцию

рис, свинина, кетчуп, соевый соус, уксус, яйца куриные, крахмал, лук, сахар

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Почки в сметане

12 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свиные почки, сметана, лук, растительное масло, лавровый лист, перец молотый

свинина, основные блюда, мясо, от пользователя

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свиные отбивные в духовке с орехами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, яйца куриные, панировочные сухари, грецкие орехи, горчица, соль

Можно добавить

перец молотый, петрушка

свинина, мясо, основные блюда

Комментарии