Рис с цветной капустой в сливочном соусе

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • рис, 0.5-1 ст.
  • цветная капуста, 100-150 г
  • мука, 1 ст. л.
  • молоко, 100 мл
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • специи
  • сливки 10-20%

Инструкции

  1. Сварить рис по инструкции на упаковке или, если таковая отсутствует, по этому рецепту.
  2. Сварить, приготовить на пару, приготовить в микроволновке, или потушить в сковороде цветную капусту, разобранную на соцветия. Капуста должна стать мягкой.
  3. В сковороде на маленьком огне растопить сливочное масло.
  4. В масло высыпать муку и перемешать.
  5. В масляно-мучную смесь постепенно добавить молоко (или сливки), постоянно промешивая до однородности.
  6. Довести соус при постоянном помешивании до нужной густоты, посолить и снять с огня.
  7. Смешать вареный рис, мягкую цветную капусту и соус в сковороде или кастрюле.
  8. По вкусу добавить еще соли и, по желанию, специй.

Похожие рецепты

Мусака с рисом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

баклажаны, лук, помидоры, рис, растительное масло, соль, яйца куриные, молоко, мука

Можно добавить

базилик, петрушка

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Цветная капуста в сыре

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, сыр, мука, молоко, соль

Можно добавить

перец молотый, пармезан

вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Цветная капуста, запеченная с сыром

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, пармезан, сыр, молоко, соль, мука

Можно добавить

перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Цветная капуста в кляре

30 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

цветная капуста, яйца куриные, майонез, мука, соль, растительное масло

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Сабджи с тофу

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1543_01
Ингредиенты на 5 порций

морковь, цветная капуста, брокколи, капуста, фасоль стручковая, сладкий перец, сыр тофу, растительное масло, карри, куркума, перец молотый, соль

Можно добавить

сметана

овощи, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя

Картофель, запеченный в молоке с тмином

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, молоко, перец молотый, соль, сливочное масло, тмин

Можно добавить

сыр, укроп

вегетарианские блюда, картофель, овощи, основные блюда, от пользователя

Комментарии