Рис с цветной капустой в сливочном соусе

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • рис, 0.5-1 ст.
  • цветная капуста, 100-150 г
  • мука, 1 ст. л.
  • молоко, 100 мл
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • специи
  • сливки 10-20%

Инструкции

  1. Сварить рис по инструкции на упаковке или, если таковая отсутствует, по этому рецепту.
  2. Сварить, приготовить на пару, приготовить в микроволновке, или потушить в сковороде цветную капусту, разобранную на соцветия. Капуста должна стать мягкой.
  3. В сковороде на маленьком огне растопить сливочное масло.
  4. В масло высыпать муку и перемешать.
  5. В масляно-мучную смесь постепенно добавить молоко (или сливки), постоянно промешивая до однородности.
  6. Довести соус при постоянном помешивании до нужной густоты, посолить и снять с огня.
  7. Смешать вареный рис, мягкую цветную капусту и соус в сковороде или кастрюле.
  8. По вкусу добавить еще соли и, по желанию, специй.

Похожие рецепты

Мусака с рисом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

баклажаны, лук, помидоры, рис, растительное масло, соль, яйца куриные, молоко, мука

Можно добавить

базилик, петрушка

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Цветная капуста, запеченная с сыром

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, пармезан, сыр, молоко, соль, мука

Можно добавить

перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Цветная капуста в сыре

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, сыр, мука, молоко, соль

Можно добавить

перец молотый, пармезан

вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Цветная капуста в кляре

30 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

цветная капуста, яйца куриные, майонез, мука, соль, растительное масло

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Перцы фаршированные веганские

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, рис, морковь, помидоры, лук, растительное масло

Можно добавить

зелень, специи

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Картофель, запеченный в молоке с тмином

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, молоко, перец молотый, соль, сливочное масло, тмин

Можно добавить

сыр, укроп

вегетарианские блюда, картофель, овощи, основные блюда, от пользователя

Комментарии