Рисовая запеканка

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • рис, 1 ст.
  • помидоры, 2 шт.
  • ветчина, 200 г
  • лук, 2 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • сыр, 200 г
  • сливки 10-20%, 1 ст.
  • чеснок, 2 зубчика
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Промыть рис. Залить 2 стаканами кипятка. Солим. Варим до полной готовности. Остужаем. Добавляем тертый твердый сыр /часть оставляем для того чтобы засыпать запеканку сверху/, вливаем сливки. Солим по вкусу, добавляем черный молотый перец. Перемешиваем.
  2. Нарезаем мелкими кубиками шпик или ветчину. Обжариваем до появления золотистой корочки на растительном масле. Добавляем мелко нарубленный чеснок. Жарим ещё пару минут.
  3. Мелко нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, чтобы слегка «заколеровался».
  4. Помидоры обдаем кипятком. Снимаем шкурку. Нарезаем кружочками.
  5. Берем форму для запекания. На дно укладываем шпик или ветчину, потом рисовую массу, потом лук и сверху кладем помидоры. Засыпаем остатком сыра.
  6. Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 10-12 мин. до образования золотистой корочки.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Фриттата с овощами и картофелем

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

яйца куриные, маргарин, картофель, сырые шампиньоны, лук, болгарский перец, помидоры, ветчина, сыр, чеснок, соль

грибы, картофель, яйца, овощи, основные блюда

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Тайский рис с креветками

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

ветчина, помидоры, лук, ананасы, бульонный кубик, рис, креветки, соль, перец чили, тимьян сушеный, лавровый лист

от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Джамбалайя из ветчины

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1633_01
Ингредиенты на 5 порций

ветчина, рис, болгарский перец, корень сельдерея, лук, помидоры маринованные, тимьян сушеный, порошок чили, лавровый лист, чеснок, растительное масло, бульон мясной

основные блюда, мясо, овощи

Фаршированные кабачки

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, морковь, чеснок, соль, помидоры, фарш, сыр, петрушка, растительное масло

кабачки, овощи, основные блюда

Паста с грибами

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_ngxsk_comx4
Ингредиенты на 3 порции

лук, чеснок, соль, сырые шампиньоны, лук зеленый, ветчина, сливки 10-20%, макароны, растительное масло

грибы, основные блюда

Комментарии