Салат с нутом, помидорами и мятой

4 ч. легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты

Ингредиенты на 2 порции

  • нут, 100 г
  • томаты черри, 200 г
  • огурцы, 150 г
  • мята, 0.5 пучка
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу
 

Инструкции

  1. Залить нут большим количеством воды и оставить хотя бы часа на три (лучше — на ночь).
  2. Когда нут сильно разбухнет, слить воду, выложить его в кастрюлю, залить новой и поставить на средний огонь.
  3. Варить 30-40 минут, пока нут не станет достаточно мягким, чтобы его можно было без проблем жевать.
  4. Пока нут варится, нарезать помидорки на половинки или четвертинки, а огурцы — кружочками или полукружочками.
  5. Мяту разобрать на листики.
  6. Смешать вареный нут и овощи, посолить, поперчить и заправить оливковым или любым другим растительным маслом.
  7. Посыпать салат мятными листочками.

Источник: Саша Давыденко

Похожие рецепты

Салат с киноа, нутом и помидорами

1 ч. 30 мин. — 2 ч. 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

киноа, томаты черри, нут, оливки, винный уксус, лимоны, мед, соль, перец молотый, растительное масло, мята

салаты, овощи, вегетарианские блюда

Салат из свежих огурцов с мятой

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

огурцы, растительное масло, уксус, чеснок, соль, сахар, перец молотый, лук красный, мята

салаты, овощи, вегетарианские блюда

Зеленый салат с яйцом

20 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

огурцы, яйца куриные, соль, салат

Можно добавить

зелень, майонез, растительное масло

вегетарианские блюда, овощи, яйца, салаты

Салат «Зелёный»

3 — 5 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

огурцы, зеленый горошек, капуста

Можно добавить

соль, оливковое масло, китайская капуста вместо обычной

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты

Салат «Летний»

10 — 15 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

огурцы, помидоры, лук, растительное масло

Можно добавить

соль, сметана

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты

Весенний салат из редиски

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

редис, картофель, огурцы, яйца куриные, соль, петрушка, салат, сметана, майонез

вегетарианские блюда, овощи, салаты, много ингредиентов

Комментарии