Салат с рисовой лапшой

40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты

Ингредиенты на 4 порции

  • рисовая лапша, 200 г
  • китайский салат, 0.5 кочана
  • лук красный, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • фасоль стручковая, 100 г
  • чеснок, 2 зубчика
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 4 ст. л.

Можно добавить

  • соевый соус

Инструкции

  1. В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить и быстро (в течение 3 минут) сварить в ней фасоль.
  2. Откинуть фасоль на дуршлаг и просушить.
  3. Китайскую капусту помыть и нарезать тонкой соломкой.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами или перьями, сложить сито или дуршлаг и обдать кипятком.
  5. Морковь почистить и нарещать соломкой (вариант для ленивых — натереть на крупной терке).
  6. Овощи смешать и отставить в сторону.
  7. Очистить и мелко порубить чеснок. На сковороде разогреть половину масла и обжарить чеснок в течение 2 минут. Снять с огня.
  8. В кастрюле вскипятить воду и положить туда лапшу на 2 минуты.
  9. Слить воду и хорошенько промыть лапшу под холодной водой.
  10. Сковороду с чесноком снова поставить на огонь, долить оставшееся масло и выложить туда лапшу.
  11. Жарить, помешивая, 7 минут.
  12. Перемешать лапшу с овощами и подавать, по желанию полив соевым соусом.

Похожие рецепты

Горячий салат из киноа

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

киноа, соль, растительное масло, чеснок, цветная капуста, болгарский перец, морковь, кукуруза, кумин молотый, орегано, лук зеленый, перец молотый

салаты, овощи, вегетарианские блюда

Салат «Амбассадор»

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, картофель, маринованные грибы, чернослив, орехи, морковь, лук, майонез

Можно добавить

зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты, много ингредиентов

Салат из брокколи

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

брокколи, морковь, огурцы соленые, лук зеленый, растительное масло

Можно добавить

уксус или лимонный сок, соль, сахар, молотый перец

от пользователя, овощи, салаты, вегетарианские блюда

Салат из свежих огурцов с мятой

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

огурцы, растительное масло, уксус, чеснок, соль, сахар, перец молотый, лук красный, мята

салаты, овощи, вегетарианские блюда

Винегрет с горошком

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, картофель, капуста квашеная, зеленый горошек, морковь

Можно добавить

растительное масло, майонез

картофель, новогодние рецепты, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты

Морковка по-корейски

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

морковь, растительное масло, уксус, перец молотый, соль, чеснок, сахар, кориандр

вегетарианские блюда, овощи, салаты

Комментарии