Щи из свежей капусты

40 — 50 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 3 шт.
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • капуста, 500 г
  • помидоры, 2 шт.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • томатная паста, 2 ст. л.
  • чеснок, 3 зубчика
  • лавровый лист, 3 шт.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
 

Инструкции

  1. Налить в кастрюлю литр воды, довести до кипения.
  2. Капусту нашинковать мелко. Опустить в воду и варить 10 минут на среднем огне под крышкой.
  3. Тем временем очистить и нарезать картошку, помидоры и морковку кубиками.
  4. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, после того как лук готов (через 5 минут), добавить к нему помидоры.
  5. Посолить, добавить 2 ст. л. томатной пасты, потушить еще 3 минуты.
  6. Через 10 минут с начала варки капусты добавить к ней картошку, морковь, лавровый лист и томаты с луком.
  7. Посолить и поперчить.
  8. Варить еще 10-15 минут до готовности (мягкости) картошки.
  9. Чеснок мелко порубить. Суп разлить по тарелкам, добавить рубленный чеснок и заправить сметаной.
  10. Ом-ном-ном!

Источник: 6f352e2e87f

Похожие рецепты

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Овощной суп

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, укроп, лук зеленый, картофель

Можно добавить

сметана, базилик

вегетарианские блюда, от пользователя, супы, кабачки, овощи

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре из кабачков с картофелем

40 мин.

легко

Thumb_802_02
Ингредиенты на 3 порции

картофель, кабачки, лук, морковь, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

орегано, базилик, тимьян, чеснок

кабачки, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии