Сердечно-грибная поджарка

10 — 20 мин. легко

от пользователя, грибы, мясо, основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

  • куриные сердечки, 10 шт.
  • сырые шампиньоны, 5-10 шт.
  • лук, 0.5 шт.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • сыр
  • майонез
  • укроп

Инструкции

  1. У шампиньонов отрезаем ножку, шапку режем на 4 кусочка (для крупных можно на большее кол-во кусочков, для мелких — меньше).
  2. На сковородку наливаем растительное масло и кладём нарезанные шампиньоны.
  3. Режем каждое сердечко напополам и добавляем к шампиньонам, не дожидаясь полного испарения жидкости.
  4. Солим, убавляем огонь.
  5. Мелко нарезаем лук, перемешиваем содержимое сковородки, всыпаем туда лук.
  6. Поперчить, при необходимости — ещё раз подсолить.
  7. Ждём 1-2 минуты, ещё раз перемешиваем.
  8. Если шампиньоны стали тёмно-золотистого цвета, переходим к следующему пункту, если нет — повторяем предыдущий.
  9. По желанию добавляем тёртый сыр, немного майонеза, посыпаем укропом. Выключаем огонь.
  10. Ждем, пока сковородка перестанет шипеть (если добавляли сыр - то ждём, пока он «поплывёт»). Вот теперь готово.

Источник: Безумный Вампир

Похожие рецепты

Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

свинина, картофель, фасоль, грибы, лук, помидоры, чеснок, растительное масло

Можно добавить

баклажаны, морковь, специи

грибы, свинина, картофель, мясо, основные блюда, от пользователя

Паста с соусом на скорую руку

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, говядина тушеная, сырые шампиньоны, помидоры, петрушка, томатная паста, лук, сыр, сельдерей

Можно добавить

капуста китайская, болгарский перец, зеленый горошек

грибы, от пользователя, мясо, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Острое мясо с грибами

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, грибы, перец чили, зелень

Можно добавить

красное вино, вареный рис, басмати или индика, кинза, зеленый лук

грибы, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Нежный рис с грибами и курицей

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, сырые шампиньоны, вареная курица, сливки 10-20%

курица, грибы, от пользователя, мясо, основные блюда

Куриная грудка, фаршированная грибами

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сырые шампиньоны, майонез, горчица, сыр, лук, соль, растительное масло

грибы, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, курица

Курица с грибами

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, сметана, сырые шампиньоны, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

зелень, тертый сыр, кусочек плавленого сыра

грибы, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии