Шоколадное печенье

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, новогодние рецепты

Ингредиенты на 10 порций

  • мука, 300 г
  • сахар, 100 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сливочное масло, 200 г
  • какао, 1 ст. л.
  • сахарная пудра, 50 г
 

Инструкции

  1. Смешать муку, яйцо, мягкое сливочное масло и какао. Добавить соль на кончике ножа.
  2. При помощи кухонного комбайна (можно и в ручную) быстро замесить тесто. Не нужно его долго вымешивать, достаточно вмешать все ингредиенты и собрать тесто в комок.
  3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
  4. Охлажденное тесто разделить на две части. Стол присыпать мукой. Каждую часть раскатать в пласт и вырезать печенье.
  5. Сложить печенье на форму, застеленную пергаментной бумагой.
  6. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
  7. Готовое печенье достать, снять с формы и дать остыть.
  8. Этим временем необходимо приготовить белковую глазурь. Для этого взбить яичный белок с маленькой щепоткой соли. Когда белок взобьется в пену, постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков. Хорошо взбитые белки не должны падать с перевернутой ложки.
  9. При помощи кондитерского мешка украсить печенье.
  10. Также для декорирования можно использовать специальный кондитерский сухой блеск.

Похожие рецепты

Пряничные человечки

20 — 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

корица, сливочное масло, сахарная пудра, яйца куриные, имбирь, мука, сахар, мед, молоко

Можно добавить

какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадный кекс с жидкой серединой

40 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, шоколад, яйца куриные, мука, соль

новогодние рецепты, вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Печенье «Брауни»

30 мин.

легко

Thumb_1228_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, соль, яйца куриные, шоколад, сливочное масло

Можно добавить

ванильный сахар, любые орехи, сушеная вишня, какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Рождественское печенье

3 ч.

не так уж и легко

Thumb_c30258357956946786330
Ингредиенты на 10 порций

сахар, маргарин, мука, яйца куриные, корица, соль, разрыхлитель

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадное печенье с ликером

20 — 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

мука, сливочное масло, кофе растворимый, соль, сливки 10-20%, сахар, сахарная пудра, ликер Бейлис, шоколад молочный

Можно добавить

ванильный сахар

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, новогодние рецепты, десерты

Яблоки в тесте

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

творог, сахар, маргарин, яйца куриные, разрыхлитель, мука, яблоки, растительное масло

Можно добавить

кокосовая стружка, сахарная пудра

новогодние рецепты, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Комментарии