Шоколадно-кофейные кексики «Мокка»

40 мин. легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • мука, 200 г
  • сливочное масло, 100 г
  • сахар, 200 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • молоко, 100 мл
  • кофе молотый, 3 ч. л.
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • корица, 1 щепотка
  • шоколад темный, 20 г
  • соль, 1 щепотка
 

Инструкции

  1. Сварить кофе, нам понадобиться всего 100 мл.
  2. Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, снова взбить в пышную массу.
  3. Муку, разрыхлитель и соль смешать.
  4. Разделить яично-масляную массу на две части. В одну часть просеять половину муки и влить молоко, вымесить светлую половинку теста.
  5. Во вторую часть добавить половину муки, влить остуженный кофе и добавить щепотку корицы. Перемешать, добавить шоколадную крошку, снова перемешать.
  6. В формочки для кексиков выложить тесто чайной ложкой: ложка кофейного теста/ложка светлого теста.
  7. Вилкой перемешать тесто круговыми движениями для красивых разводов.
  8. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Похожие рецепты

Шоколадно-мятные капкейки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, мука, разрыхлитель, сода, сахар, шоколад темный, какао, молоко, столовый уксус, мята, сахарная пудра, маскарпоне, сливки для взбивания

Можно добавить

пищевые красители, мятный ароматизатор

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Апельсиновые капкейки с шоколадом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, апельсины, шоколад темный, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, сгущенка, маргарин

Можно добавить

кондитерские посыпки

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Бисквит

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, мука

Можно добавить

какао, ягоды

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Черничные маффины

30 — 40 мин.

легко

Thumb_1127_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, черника

Можно добавить

ванильный сахар, ванилин, корица

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Коврижка

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

сахар, джем или повидло, молоко, разрыхлитель, мука, яйца куриные

Можно добавить

орехи

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Кофейные булочки в шоколадной глазури

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахарная пудра, сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, шоколад белый, кофе растворимый, шоколад темный

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Комментарии