Шоколадный мусс со сметаной

2 ч. — 2 ч. 30 мин. легко

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Ингредиенты на 3 порции

  • шоколад молочный, 100 г
  • сметана, 4 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 1 ст. л.

Можно добавить

  • ванилин, 1 ч. л.

Инструкции

  1. Ставим шоколад на водяную баню.
  2. Пока шоколад плавится, быстро отделяем желтки от белков.
  3. Добавляем в желтки половину сахара и хорошо перемешиваем.
  4. К растворившемуся шоколаду добавляем желтки и перемешиваем до равномерной массы.
  5. Добавляем сметану(лучше в две порции), хорошо перемешиваем(можно добавить ванилин).
  6. Взбиваем белки с остатками сахара до получения плотной субстанции.
  7. Небольшими порциями добавляем белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем.
  8. Перекладываем мусс в формочки и ставим в холодильник минимум на два часа, чтобы он застыл.

Источник: Михаил

Похожие рецепты

Медовый пирог

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мед, сахар, сметана, яйца куриные, сливочное масло, кофе растворимый, сода, растительное масло, дрожжи, мука, грецкие орехи

Можно добавить

ванилин, сахарная пудра

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Черничный пирог

40 мин.

легко

Ингредиенты на 9 порций

мука, сахар, маргарин, яйца куриные, черника, сметана, молоко, крахмал

Можно добавить

ванилин, творог

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, выпечка, десерты

Печенье «Брауни»

30 мин.

легко

Thumb_1228_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, соль, яйца куриные, шоколад, сливочное масло

Можно добавить

ванильный сахар, любые орехи, сушеная вишня, какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Датские печеньки

2 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, сливочное масло, ванилин, соль, разрыхлитель, сахар

Можно добавить

имбирь в сахаре, корица, кокосовая стружка, сахарная пудра

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Яблочный пирог

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, сахар, яйца куриные, яблоки

Можно добавить

ананасы, бананы, персики, ваниль

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Комментарии