Шоколадный мусс со сметаной

2 ч. — 2 ч. 30 мин. легко

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Ингредиенты на 3 порции

  • шоколад молочный, 100 г
  • сметана, 4 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 1 ст. л.

Можно добавить

  • ванилин, 1 ч. л.

Инструкции

  1. Ставим шоколад на водяную баню.
  2. Пока шоколад плавится, быстро отделяем желтки от белков.
  3. Добавляем в желтки половину сахара и хорошо перемешиваем.
  4. К растворившемуся шоколаду добавляем желтки и перемешиваем до равномерной массы.
  5. Добавляем сметану(лучше в две порции), хорошо перемешиваем(можно добавить ванилин).
  6. Взбиваем белки с остатками сахара до получения плотной субстанции.
  7. Небольшими порциями добавляем белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем.
  8. Перекладываем мусс в формочки и ставим в холодильник минимум на два часа, чтобы он застыл.

Источник: Михаил

Похожие рецепты

Медовый пирог

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мед, сахар, сметана, яйца куриные, сливочное масло, кофе растворимый, сода, растительное масло, дрожжи, мука, грецкие орехи

Можно добавить

ванилин, сахарная пудра

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Черничный пирог

40 мин.

легко

Ингредиенты на 9 порций

мука, сахар, маргарин, яйца куриные, черника, сметана, молоко, крахмал

Можно добавить

ванилин, творог

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, выпечка, десерты

Печенье «Брауни»

30 мин.

легко

Thumb_1228_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, соль, яйца куриные, шоколад, сливочное масло

Можно добавить

ванильный сахар, любые орехи, сушеная вишня, какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Коврижка

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

сахар, джем или повидло, молоко, разрыхлитель, мука, яйца куриные

Можно добавить

орехи

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Кексики с вишней

1 ч.

легко

Ингредиенты на одну порцию

сливочное масло, сахар, яйца куриные, мука, молоко, кокосовая стружка, вишня, джем или повидло

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Кекс за 5 минут

5 — 7 мин.

легко

Thumb_dsc00968
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, молоко, растительное масло, какао, сахар, мука, разрыхлитель

Можно добавить

ягоды, фрукты

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Комментарии