Скумбрия, запечённая с зеленью

1 ч. 20 мин. придется попотеть

от пользователя, основные блюда, рыба

Ингредиенты на 2 порции

  • рыба белая, 2 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • петрушка, 1 пучок
  • лимоны, 0.5 шт.
  • растительное масло, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • кинза

Инструкции

  1. Тушки рыб разморозить, вымыть. У рыб удалить жабры (можно воспользоваться ножницами) — это обязательно, они портят вкус. Аккуратно распороть брюшко и удалить внутренности. Рыбу промыть внутри и снаружи под проточной водой и хорошо обсушить.
  2. Чеснок мелко порубить. Половину смешать с солью, молотым перцем, соком лимона и растительным маслом.
  3. Рыбу уложить на сложенный вдвое лист фольги (лист должен быть довольно большой, чтобы в него можно было целиком завернуть рыбу).
  4. Натереть рыбу внутри и снаружи чесночно-перечной смесью.
  5. Зелень кинзы или петрушки соединить с нарезанным чесноком и наполнить брюшко рыбы (можно положить несколько веточек зелени сверху на рыбу).
  6. Рыбу плотно завернуть в фольгу и оставить мариноваться на ~30-40 минут при комнатной температуре.
  7. Запекать скумбрию ~35-40 минут в нагретой до ~190°С духовке.

Источник: tagemuro

Похожие рецепты

Тушеная рыба по-крестьянски

40 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

филе окуня, лук, морковь, перец молотый, соль, растительное масло, томатная паста

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Вкусный минтай

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

минтай, помидоры, морковь, лук, чеснок

Можно добавить

мука, соль, перец молотый, растительное масло, зелень

рыба, от пользователя, основные блюда

Запечённая рыба с овощами и сыром

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

рыба белая, помидоры, лук, сыр, майонез

Можно добавить

петрушка, укроп

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Рыба, тушеная по-крестьянски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

филе окуня, лук, морковь, соль, сахар, перец молотый, растительное масло, томатная паста

Можно добавить

приправа для рыбы

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Белая рыба в красном соусе

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

рыба белая, лук, морковь, кетчуп, соус чили, универсальная приправа

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, сахар, кориандр

рыба, овощи, основные блюда, от пользователя

Рыба, тушеная со сметаной

25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

рыба белая, лук, морковь, сметана, соль, растительное масло, петрушка

рыба, от пользователя, основные блюда

Комментарии