Сочники из детства

1 ч. легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 5 порций

  • сливочное масло, 70 г
  • сметана, 1 ст. л.
  • мука, 3 ст. л.
  • сахар, 2.5 ст. л.
  • соль, 1 щепотка
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сода, 0.25 ч. л.
  • творог, 170 г
 

Инструкции

  1. Смешать 4 ложки сметаны, ложку сахара и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером. Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
  2. Добавить просеянную 2 ложки муки и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
  4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см
  5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
  6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
  7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст. л. теплой (не горячей!) воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

Похожие рецепты

Быстрый творожный пирог

40 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

яйца куриные, сахар, сметана, мука, сливочное масло, сода, творог, манная крупа, изюм

десерты, вегетарианские блюда, выпечка

Медовый пирог

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мед, сахар, сметана, яйца куриные, сливочное масло, кофе растворимый, сода, растительное масло, дрожжи, мука, грецкие орехи

Можно добавить

ванилин, сахарная пудра

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Творожное печенье с малиной

40 мин.

легко

Thumb_photo0161
Ингредиенты на 12 порций

творог, сливочное масло, сахар, мука, яйца куриные, разрыхлитель, малина, растительное масло

выпечка, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Киш с клубникой

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, клубника, яйца куриные, мука

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда, выпечка

Шоколадно-мятные капкейки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, мука, разрыхлитель, сода, сахар, шоколад темный, какао, молоко, столовый уксус, мята, сахарная пудра, маскарпоне, сливки для взбивания

Можно добавить

пищевые красители, мятный ароматизатор

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Домашнее овсяное печенье с шоколадом

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

легко

Thumb_231_01
Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, овсяные хлопья, мука, сливочное масло, соль, сода, шоколад темный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Комментарии