Сочники из детства

1 ч. легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 5 порций

  • сливочное масло, 70 г
  • сметана, 1 ст. л.
  • мука, 3 ст. л.
  • сахар, 2.5 ст. л.
  • соль, 1 щепотка
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сода, 0.25 ч. л.
  • творог, 170 г
 

Инструкции

  1. Смешать 4 ложки сметаны, ложку сахара и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером. Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
  2. Добавить просеянную 2 ложки муки и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
  4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см
  5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
  6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
  7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст. л. теплой (не горячей!) воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

Похожие рецепты

Быстрый творожный пирог

40 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

яйца куриные, сахар, сметана, мука, сливочное масло, сода, творог, манная крупа, изюм

десерты, вегетарианские блюда, выпечка

Медовый пирог

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

мед, сахар, сметана, яйца куриные, сливочное масло, кофе растворимый, сода, растительное масло, дрожжи, мука, грецкие орехи

Можно добавить

ванилин, сахарная пудра

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Творожное печенье с малиной

40 мин.

легко

Thumb_photo0161
Ингредиенты на 12 порций

творог, сливочное масло, сахар, мука, яйца куриные, разрыхлитель, малина, растительное масло

выпечка, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Киш с клубникой

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, клубника, яйца куриные, мука

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда, выпечка

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Домашнее овсяное печенье с шоколадом

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

легко

Thumb_231_01
Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, овсяные хлопья, мука, сливочное масло, соль, сода, шоколад темный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Комментарии