Соус «Песто», простая версия

10 мин. легко

вегетарианские блюда, сыр, соусы, орехи

Ингредиенты на 5 порций

  • базилик зеленый, 50 г
  • пармезан, 50 г
  • кедровые орехи, 3 ст. л.
  • растительное масло, 100 мл
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • соль, по вкусу
 

Инструкции

  1. Базилик разобрать на листья, вымыть их и высушить.
  2. Зубчики чеснока очистить, пармезан нарезать или натереть на терке, орешки слегка обжарить (по желанию).
  3. Сложить все ингредиенты, кроме масла, в блендер и размолоть на самой низкой мощности (традиционно используют ступку и пестик, но при их отсутствии медленный блендер будет лучшей заменой).
  4. Добавить масло (в идеале — оливковое extra virgin) и перемешать все еще раз.
  5. Употреблять соус с пастой, использовать для приготовления пиццы или брускетты.

Похожие рецепты

Фриттата с кабачком

30 — 40 мин.

легко

Thumb_zucchini_frittata_02
Ингредиенты на 4 порции

кабачки, картофель, лук, яйца куриные, пармезан, молоко, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, перец молотый

кабачки, яйца, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, сыр

Сырное печенье с грецкими орехами

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Thumb_953_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сливочное масло, чеддер, грецкие орехи, горчица, перец молотый, соль

Можно добавить

паприка

закуски, орехи, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, сыр

Рулетики из кабачков

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

кабачки, мука, сыр плавленый, яйца куриные, чеснок, майонез, соль

закуски, вегетарианские блюда, овощи, яйца, сыр

Соус для макарон томатный

10 — 15 мин.

легко

Thumb_sam_1525_1
Ингредиенты на 2 порции

помидоры, чеснок, соль, майонез

соусы, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Канапе с сыром и кабачками

20 мин.

легко

Ингредиенты на 8 порций

французский багет, сыр, майонез, чеснок, растительное масло, кабачки, томатная паста

закуски, кабачки, овощи, вегетарианские блюда, сыр

Хумус с кунжутом

5 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

нут, лимоны, кунжут, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

перец чили, зелень, орегано

закуски, соусы, вегетарианские блюда

Комментарии