Соус «Песто», простая версия

10 мин. легко

вегетарианские блюда, сыр, соусы, орехи

Ингредиенты на 5 порций

  • базилик зеленый, 50 г
  • пармезан, 50 г
  • кедровые орехи, 3 ст. л.
  • растительное масло, 100 мл
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • соль, по вкусу
 

Инструкции

  1. Базилик разобрать на листья, вымыть их и высушить.
  2. Зубчики чеснока очистить, пармезан нарезать или натереть на терке, орешки слегка обжарить (по желанию).
  3. Сложить все ингредиенты, кроме масла, в блендер и размолоть на самой низкой мощности (традиционно используют ступку и пестик, но при их отсутствии медленный блендер будет лучшей заменой).
  4. Добавить масло (в идеале — оливковое extra virgin) и перемешать все еще раз.
  5. Употреблять соус с пастой, использовать для приготовления пиццы или брускетты.

Похожие рецепты

Фриттата с кабачком

30 — 40 мин.

легко

Thumb_zucchini_frittata_02
Ингредиенты на 4 порции

кабачки, картофель, лук, яйца куриные, пармезан, молоко, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, перец молотый

кабачки, яйца, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, сыр

Сырное печенье с грецкими орехами

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Thumb_953_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сливочное масло, чеддер, грецкие орехи, горчица, перец молотый, соль

Можно добавить

паприка

закуски, орехи, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, сыр

Салат ананасовый

15 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

ананасы, сыр, чеснок, майонез

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, салаты, сыр

Тыквенные Mac&Cheese

40 мин.

легко

Thumb_pumpkin_mac_cheese_02
Ингредиенты на 3 порции

макароны, сливочное масло, лук, чеснок, тыква, чеддер, моцарелла, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, петрушка, бульон мясной

овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, макароны, сыр

Сырно-помидорная подливка

10 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

помидоры, сыр, чеснок, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

карри, сливки

соусы, сыр, от пользователя

Макароны с томатным соусом

10 — 15 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

макароны, томатная паста, растительное масло, чеснок, соль, сахар

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, макароны, основные блюда

Комментарии