Струффоли

50 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • яйца куриные, 4 шт.
  • мука, 450 г
  • соль, 1 щепотка
  • сахар, 4 ст. л.
  • растительное масло, 0.5 л
  • мед, 200 г
  • лимоны, 0.5 шт.

Можно добавить

  • кондитерская посыпка

Инструкции

  1. На терке натираем лимонную цедру.
  2. Муку смешиваем с цедрой, солью и 1 ложкой сахара, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.
  3. Замешиваем гладкое тесто.
  4. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки.
  5. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов.
  6. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
  7. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
  8. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем.
  9. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем.
  10. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Лимонный манник

45 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_z_8d7ff0bf
Ингредиенты на 4 порции

манная крупа, кефир, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, мука, лимоны, ванильный сахар, сахарная пудра

Можно добавить

клюква, грецкие орехи

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Маффины с маскарпоне и ягодами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, какао, лимоны, маскарпоне, черная смородина, шоколад молочный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Капкейки с ягодной начинкой

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1192_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, молоко, яйца куриные, лимоны, сливочное масло, ягоды

Можно добавить

взбитые сливки, глазурь, крем

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Чизкейк с крошкой

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, мука, кокосовая стружка, лимоны, яйца куриные, сахар, ванилин, творог, манная крупа

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Лимонные кексики

10 — 15 мин.

не так уж и легко

Thumb_908_01
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, сахар, мука, крахмал, лимоны

Можно добавить

крем, глазурь

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Лимонный кекс

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_____________561
Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сливочное масло, сахар, сметана, разрыхлитель, мука, лимоны, панировочные сухари, растительное масло

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Комментарии