Субпродукты куриные от Фадьки

1 — 2 ч. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 6 порций

  • куриные сердечки, 800 г
  • печень куриная, 800 г
  • сметана, 250 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • лук, 1 шт.
  • все что угодно

Инструкции

  1. Промываем сердечки и печень, нарезаем на кусочки соответствующие вашему желанию (например, куриные сердца я режу пополам).
  2. Перемешиваем сердечки и печень вместе, добавляем соль/перец/иные специи по вкусу.
  3. Режем лучок и добавляем к смеси, опять тщательно перемешиваем.
  4. Выкладываем это все в глубокую сковороду (на подсолнечное масло, естественно) и заливаем водой, так чтобы она все покрыла и ставим на малый огонь.
  5. Ждем примерно час-полтора, изредка помешивая, пока водичка кипит и выкипает, но не до конца.
  6. Когда от воды останется только самая малость на донышке - открываем пачку сметаны и вываливаем ее в сковороду. Тщательно перемешиваем.
  7. Еще немного ждем, регулярно перемешивая все снова, пока практически все не выкипит, может даже начнет слегка поджариваться.
  8. Снимаем с огня сковороду, накладываем сколько душа пожелает в тарелку с любым гарниром.
  9. Profit!

Источник: Дмитрий

Похожие рецепты

Курица с лапшой в сметанном соусе

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

куриное филе, вермишель, базилик сушеный, тимьян сушеный, сметана

Можно добавить

соевый соус, прованские травы

от пользователя, мясо, макароны, основные блюда, курица

Куриные бедрышки в сметанном соусе карри

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, сливочное масло, лук, сметана, карри, соль

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриные медальоны с зеленым луком и сметаной

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, лук зеленый, сметана, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

сливки вместо сметаны

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриные котлетки

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, яйца куриные, лук, майонез, крахмал, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

грибочки

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Жареные куриные крылышки с соевым соусом

40 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, соевый соус, сметана, чеснок, укроп, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, специи

новогодние рецепты, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриное филе с черносливом и сметаной

40 мин.

легко

Thumb_753_01
Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, сметана, чернослив, растительное масло

Можно добавить

соль, чеснок

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии