Субпродукты куриные от Фадьки

1 — 2 ч. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 6 порций

  • куриные сердечки, 800 г
  • печень куриная, 800 г
  • сметана, 250 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • лук, 1 шт.
  • все что угодно

Инструкции

  1. Промываем сердечки и печень, нарезаем на кусочки соответствующие вашему желанию (например, куриные сердца я режу пополам).
  2. Перемешиваем сердечки и печень вместе, добавляем соль/перец/иные специи по вкусу.
  3. Режем лучок и добавляем к смеси, опять тщательно перемешиваем.
  4. Выкладываем это все в глубокую сковороду (на подсолнечное масло, естественно) и заливаем водой, так чтобы она все покрыла и ставим на малый огонь.
  5. Ждем примерно час-полтора, изредка помешивая, пока водичка кипит и выкипает, но не до конца.
  6. Когда от воды останется только самая малость на донышке - открываем пачку сметаны и вываливаем ее в сковороду. Тщательно перемешиваем.
  7. Еще немного ждем, регулярно перемешивая все снова, пока практически все не выкипит, может даже начнет слегка поджариваться.
  8. Снимаем с огня сковороду, накладываем сколько душа пожелает в тарелку с любым гарниром.
  9. Profit!

Источник: Дмитрий

Похожие рецепты

Курица с лапшой в сметанном соусе

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

куриное филе, вермишель, базилик сушеный, тимьян сушеный, сметана

Можно добавить

соевый соус, прованские травы

от пользователя, мясо, макароны, основные блюда, курица

Куриные медальоны с зеленым луком и сметаной

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, лук зеленый, сметана, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

сливки вместо сметаны

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриные бедрышки в сметанном соусе карри

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, сливочное масло, лук, сметана, карри, соль

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриные котлетки

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, яйца куриные, лук, майонез, крахмал, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

грибочки

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриная грудка, фаршированная грибами

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сырые шампиньоны, майонез, горчица, сыр, лук, соль, растительное масло

грибы, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, курица

Курица с картошкой, запеченная под сыром

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

курица сырая, картофель, сыр, майонез, соль, растительное масло

Можно добавить

лук, специи

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии